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2023-06-09
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👅味道⭐️⭐️⭐️⭐️📸打卡⭐️⭐️⭐️🌃环境⭐️⭐️⭐️⭐️💸性价比⭐️⭐️⭐️💰人均：$300-500😎Encore指数：60%------------------------------Cornerstone是The Arcane Collective旗下的一间现代小酒馆，亦是米芝莲指南推荐最浪漫餐厅之一。主厨 Shane Osborn是Netflix 厨艺节目The Final Table最后五强的参赛者，在香港除左Cornerstone，仲主理米芝莲一星餐厅@arcanehk同@moxie_hk。Shane是在香港出生和长大的菲律宾人，喜欢加入广东风味在菜式。🌇装修：现代小酒馆风，灰色简约低调，气氛轻松舒畅。🫶叉烧汁烤八爪鱼 $308餐厅的招牌菜，以香港人最爱的叉烧为灵感，把八爪鱼以火枪烧至表面香脆，须尖位焦香脆口，内层保持细嫰弹牙，再扫上带甜味的酱汁，配以椰菜花蓉和不同蔬菜👍🫶红烧和牛脸颊 $348口感十分软腍，入口即溶，配上一些黑蒜酱、大豆柑橘汁、洋葱和抓饭，但略嫌有少少碱！✍️整体：食物整体不错，环境简单舒服，不过可能因为号声米芝莲大厨主理令我期望过高，水准同价钱相比未去到好惊艳，但可以一试！
📸打卡⭐️⭐️⭐️
🌃环境⭐️⭐️⭐️⭐️
💸性价比⭐️⭐️⭐️
💰人均：$300-500
😎Encore指数：60%
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Cornerstone是The Arcane Collective旗下的一间现代小酒馆，亦是米芝莲指南推荐最浪漫餐厅之一。主厨 Shane Osborn是Netflix 厨艺节目The Final Table最后五强的参赛者，在香港除左Cornerstone，仲主理米芝莲一星餐厅@arcanehk同@moxie_hk。Shane是在香港出生和长大的菲律宾人，喜欢加入广东风味在菜式。
🌇装修：现代小酒馆风，灰色简约低调，气氛轻松舒畅。
🫶叉烧汁烤八爪鱼 $308
餐厅的招牌菜，以香港人最爱的叉烧为灵感，把八爪鱼以火枪烧至表面香脆，须尖位焦香脆口，内层保持细嫰弹牙，再扫上带甜味的酱汁，配以椰菜花蓉和不同蔬菜👍
🫶红烧和牛脸颊 $348
口感十分软腍，入口即溶，配上一些黑蒜酱、大豆柑橘汁、洋葱和抓饭，但略嫌有少少碱！
✍️整体：食物整体不错，环境简单舒服，不过可能因为号声米芝莲大厨主理令我期望过高，水准同价钱相比未去到好惊艳，但可以一试！
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