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2017-10-01
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对于韩国菜另一种有名食品，以韩国新鲜牛奶制造的的韩国甜品「雪奶冰」，「雪奶冰」是我发梦都想食的韩国甜品美食。「雪奶冰」，又或者可以称呼为「雪花冰」（有些韩国店喜欢的叫法，但是他又知不知道，「雪花冰」是来自日本，在台湾流行，无牛奶成份的甜品？我在将军澳站「Poxxorn」附近的「Gooxxe Chicken」，虽然亲身第一次吃过韩辣味鸡全翼，但是始终因为将军澳店新开张不久，所以还未有机会吃到正宗韩国餐厅制造，大大个铁碗载起的「雪奶冰」。但是在太古城对面，位于「康怡广场」南座地下，超级市场旁边有间卖「雪花冰」，有朵很漂亮的「花朵」做表面装饰「雪花冰」的韩国甜品店，店名叫做「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」。据我当时看网上的资料所知，康怡广场「Flori Flower ＆ Korean Dessert Cafe」有很多座位，很多食客帮衬的。但是不知道为什么，我现在踏足「康怡广场」南座，走遍里面的日资百货超级市场，都找不那间甜品店的身影。直到走出超级市场，我才找到超级市场旁边，没有了预期的座位，却放满大量花朵，像花店多过像甜品店的「Flori Flower
「雪奶冰」，又或者可以称呼为「雪花冰」（有些韩国店喜欢的叫法，但是他又知不知道，「雪花冰」是来自日本，在台湾流行，无牛奶成份的甜品？
我在将军澳站「Poxxorn」附近的「Gooxxe Chicken」，虽然亲身第一次吃过韩辣味鸡全翼，但是始终因为将军澳店新开张不久，所以还未有机会吃到正宗韩国餐厅制造，大大个铁碗载起的「雪奶冰」。
但是在太古城对面，位于「康怡广场」南座地下，超级市场旁边有间卖「雪花冰」，有朵很漂亮的「花朵」做表面装饰「雪花冰」的韩国甜品店，店名叫做「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」。
据我当时看网上的资料所知，康怡广场「Flori Flower ＆ Korean Dessert Cafe」有很多座位，很多食客帮衬的。但是不知道为什么，我现在踏足「康怡广场」南座，走遍里面的日资百货超级市场，都找不那间甜品店的身影。
直到走出超级市场，我才找到超级市场旁边，没有了预期的座位，却放满大量花朵，像花店多过像甜品店的「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」。
我询问过「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」看店的店员，我才如梦初醒，发现这间传说中的「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」，已经没有卖「雪花冰」很久了。
不晓得是否因为「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」位处在商场室内的超级市场旁边，还是甜品店可能经历重大意外，可能被有关牌照的执法部门为难过，令现在的「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」，只能售卖花朵形状蛋糕和沙冰饮品？
结果，我为免什么也试食不到，落得空手而回，我唯有向「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」看店店员，付款购买一杯「紫薯沙冰」，「沙冰」在权宜之计下「顶替」「雪花冰」。
看着「Flori Flower &Korean Dessert Cafe」店员，在厨房内制造一杯平凡的「紫薯沙冰」，也要花上十多分钟的时间，我不期然有种不祥预感，这杯「紫薯沙冰」里面总有可能有差池出现。
结果「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」的「紫薯沙冰」终于拿到手，骤眼看「紫薯沙冰」的外表都还过得去，有咖啡店专用的保温隔热纸套包着「紫薯沙冰」，看似很精美，很窝心的饮品的设计。
但是「紫薯沙冰」出来的结果，反映着康怡「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」的店员，对制造甜品和沙冰能力还是未够十足，因为沙冰里面的冰块还未被完全被搅碎掉。
不过，单纯评论「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」「紫薯沙冰」本身的紫薯味道，「紫薯沙冰」本身的紫薯味道的而且确是很浓厚，不晓得是否因为，看店店员在制造过程放了太多的紫薯粉所致。
不讲遗留在杯底那些未被搅碎的冰块，「紫薯沙冰」本身的紫薯甜味，本来是不值得被我报以一个「劣评」回应，奈何「紫薯沙冰」冰块还有冰块未被搅碎掉，才是「紫薯沙冰」和「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」的问题所在。
我拿着被隔热纸套包裹的「紫薯沙冰」在手，在「太古城」往鲗鱼涌方向的路上，一边散步一边饮用，本来味道蛮甜的「紫薯沙冰」，沿途我也完全没有发现，「紫薯沙冰」杯底的冰块。
当然，在饮用「Flori Flower & Korean Dessert Club」的「紫薯沙冰」期间，我突然发现，我吸啜沙冰的过程，不断被沙冰里面的冰块阻碍着，当时我已经觉得有点不妥。
但是说实在，当时我的感觉被「紫薯沙冰」里面的紫薯甜味所蒙蔽，还未完全察觉沙冰内原来还有冰块未被搅拌器所搅碎掉。
虽然喝「紫薯沙冰」喝到中途，有时被杯疑似未搅碎的冰块，感觉是会有点不够尽兴，不够爽快，但是那紫薯粉的甜味本来是没有罪，如果因为那几粒未搅碎的冰块，而令「Flori Flower & Korean Dessert Club」得不到正确评价，是很可惜的事。
但是，现在的康怡广场「Flori Flower & Korean Dessert Club」，又已经再没有雪奶冰提供，只剩下沙冰和蛋糕提供，感觉只是一间以蛋糕和沙冰包装，实际是卖花的花店。
如果「Flori Flower & Korean Dessert Club」餐厅名存实亡的话，倒不如直接把餐厅转做花店，专注卖花比卖沙冰卖蛋糕更理想，尽管花朵做装饰的蛋糕造型也很美丽。
喝到最后，我最不想看到的一幕，比我在电视频道广告时段，看到有手机连锁专门店广告，不断拿那个惟恐天下不乱的混世魔王做广告主角，不引以为戒之余，还好像「引以为荣」地不断拿那人吹嘘宣传，令我不满的场面又出现了。
最令我不满的，就是「紫薯沙冰」杯底那几粒，体积不大不小，未被店员搅拌器所搅碎的冰块。冰块的大小，是当时气温难以短时间内融化的冰粒。
「Flori Flower & Korean Dessert Club」现在没了韩国雪奶冰提供，固然令我很失望。在「Flori Flower & Korean Dessert Club」吃不到雪花冰，我都忍耐算了，雪奶冰我留到将来，在铜锣湾分店「Gooxxe Chicken」再吃也不迟。
但是「Flori Flower & Korean Dessert Club」连区区一杯紫薯沙冰的冰块，店员也不能把冰块完全搅碎掉，才是令我最不满的地方。
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