小南國 (已結業)

虾仁虾肉属嫩滑, 细细粒, 一口吃数粒, 配饭或面最宜, 因为咸味十足, 略嫌咸了点菜上汤菜则较清淡, 虽说清淡亦不是吃不出油腻, 菜鲜嫩足以加分素卷是另一道清淡菜, 可说是素菜, 薄薄一层豆腐皮包著青菜, 没有菜 “青” 味更显得清新口味, 多吃也无妨汤这道汤看似淡而无味, 但非也, 其豆腐汤加入了一些菇或许有肉煮过的汤加入了汤中令无味的豆腐汤鲜甜好味花腩肉一层薄薄的皮, 又一层肥膏夹著在皮与肉之间, 只要一口吃下, 是吃不出肥油的, 最底层是较为厚的猪肉, 但似乎已加入了不少香料煮成的肉质软滑及味道浓郁, 有少许花椒八角味小龙包皮薄, 一口咬进口满是肉汁, “注意入口汤汁太热” 肉质滑而味道适中, 吃不出油腻感环境: 不是周未但已坐满餐厅, 沙田区虽然有不少餐厅, 但上海菜馆并不多, 中菜厅都是嘈吵的, 服务倒水等, 虽示意服务员才有服务座位都算舒服, 空间感一定是不够的, 谈话声量自然大声一些