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2007-01-07
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15/12(五) 7pm到会展捧林狗场前先得填填肚子,本欲到火锅店;但德兴早已满座,其他的火锅店似乎不太能提起我俩食欲.沿庄士敦道寻找心仪食店,最后走进机利臣街这小横街,乍见此店门面企理光鲜,尽管一试!未到7时店入食客仅一两台,我俩离座时客人亦多不了多少,相信是偏僻位置所致.至于店内环境光猛,墙上贴满有质素的食物照片,我俩选坐硬身卡座后,看过字体工整的贴墙餐牌后,点了红烧菜胆鲍翅$36,蒜蓉炒芥兰$38,瑶柱香煎琵琶豆腐$52.红烧菜胆鲍翅--以汤碗盛上,先尝汤头,味道不算清甜,浓稠度适中,亦没啥味精;而非上等的翅群份量也不少;以这价钱,质素没大期望之下,总算过得去!蒜蓉炒芥兰--碟头颇大,唯味道过淡,师傅应忘了下盐,我们要求师傅加盐再炒,但味道仍偏淡口,质地爽脆鲜甜是其可取地方.瑶柱香煎琵琶豆腐--豆腐约有12-14件,件件体型具份量,豆腐炸得够干身而带微脆;豆腐内里的鱼肉及豆腐味道对办,伴以鲜甜菜心及瑶柱芡汁,食味是合乎水准的!亲切的阿姐最后送上腐竹薏米糖水,腐竹煲至全溶,薏米富咬口,糖水口感滑溜而不过甜,制作绝不马虎!没加一茶芥,埋单$123.价钱虽则属中价位,但份量不少,出品亦
到会展捧林狗场前先得填填肚子,本欲到火锅店;但德兴早已满座,其他的火锅店似乎不太能提起我俩食欲.沿庄士敦道寻找心仪食店,最后走进机利臣街这小横街,乍见此店门面企理光鲜,尽管一试!
未到7时店入食客仅一两台,我俩离座时客人亦多不了多少,相信是偏僻位置所致.至于店内环境光猛,墙上贴满有质素的食物照片,我俩选坐硬身卡座后,看过字体工整的贴墙餐牌后,点了红烧菜胆鲍翅$36,蒜蓉炒芥兰$38,瑶柱香煎琵琶豆腐$52.
红烧菜胆鲍翅--以汤碗盛上,先尝汤头,味道不算清甜,浓稠度适中,亦没啥味精;而非上等的翅群份量也不少;以这价钱,质素没大期望之下,总算过得去!
蒜蓉炒芥兰--碟头颇大,唯味道过淡,师傅应忘了下盐,我们要求师傅加盐再炒,但味道仍偏淡口,质地爽脆鲜甜是其可取地方.
瑶柱香煎琵琶豆腐--豆腐约有12-14件,件件体型具份量,豆腐炸得够干身而带微脆;豆腐内里的鱼肉及豆腐味道对办,伴以鲜甜菜心及瑶柱芡汁,食味是合乎水准的!
亲切的阿姐最后送上腐竹薏米糖水,腐竹煲至全溶,薏米富咬口,糖水口感滑溜而不过甜,制作绝不马虎!
没加一茶芥,埋单$123.价钱虽则属中价位,但份量不少,出品亦不俗,可以一试!
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