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2014-05-14
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由JC Group引入来自冲绳的著名居酒屋目利きの银次，在日本已有十多间分店，走中价居酒屋路线。跟田舍家及Hooray同一集团，有信心的保证 。选择这里是因为看到有原条鱼刺身, 而且价钱合宜; 加上除寿司刺身外, 还有不少食物选择 目利きの银次门口隐蔽， 门口放了大大的木酒桶，要坐电梯才能到真正的门口，十分隐蔽~这里的环境不错，可以望到维港景色； 中午时份有阳光射入，感觉良好，环境比上栖的寿司店舒服。原条鱼刺身有7，8 款选择，而且只有1，2条，所以要快点！鲂𫚒鱼刺身$400原条的鱼刺身，卖相当然正！鲂𫚒鱼肉爽，但鱼味较淡鱼头鱼骨部份做了汤，没有一点浪费，汤有豆腐，菜及大葱，十分清甜～午市有8款定食，价钱由$68~$148不等，丰险由人；定食包面豉汤，沙律及餐饮 海胆汁烧蚝定食$98 来自广岛的蚝，淋上厚厚的海胆汁，鲜味无穷；菠菜垫底，沾著吃，没有浪费半点海胆汁；海胆汁跟蚝没有抢去对方的味，实在难得～只有４只，午餐定食份量不太足够，这份量实际是一个小食～盬烧鲭鱼定食 $78中规中矩的定食寿司定食 $148８件寿司＋卷物，而且大部份是鱼，没有平价的蛋及甜虾，好！中规中矩！中有乌冬，都算超
目利きの银次门口隐蔽， 门口放了大大的木酒桶，要坐电梯才能到真正的门口，十分隐蔽~
这里的环境不错，可以望到维港景色； 中午时份有阳光射入，感觉良好，环境比上栖的寿司店舒服。
原条鱼刺身有7，8 款选择，而且只有1，2条，所以要快点！
鲂𫚒鱼刺身$400
原条的鱼刺身，卖相当然正！鲂𫚒鱼肉爽，但鱼味较淡
鱼头鱼骨部份做了汤，没有一点浪费，汤有豆腐，菜及大葱，十分清甜～
午市有8款定食，价钱由$68~$148不等，丰险由人；定食包面豉汤，沙律及餐饮
海胆汁烧蚝定食$98 来自广岛的蚝，淋上厚厚的海胆汁，鲜味无穷；菠菜垫底，沾著吃，没有浪费半点海胆汁；海胆汁跟蚝没有抢去对方的味，实在难得～只有４只，午餐定食份量不太足够，这份量实际是一个小食～
盬烧鲭鱼定食 $78中规中矩的定食
寿司定食 $148８件寿司＋卷物，而且大部份是鱼，没有平价的蛋及甜虾，好！中规中矩！
中有乌冬，都算超值！
碎葱吞拿鱼卷 $128味道不错，但寿司定食好似抵食ｄ
炭火烧拼盘 $118有6串，但主要是鸡，没有牛有些失望；如果Menu注明拼种类，应该我唔会叫这个
当中分别有烟肉车厘茄、免治鸡肉、鸡腿肉、鸡软骨、鸡翼、黑豚．．．
鸡肉嫩，鸡胸软骨脆，但烧得不太香口，水准中规中矩，整体来说这里的串烧惊喜度不高
黑豚煎饼 $82有多款不同的煎饼，侍应推介这个黑豚煎饼；面上铺了不少红姜丝及木鱼碎，另外交叉地唧了沙拉酱及烧饼酱汁，造型跟大阪烧有点相似．
份量多，好在薄薄的，都不太腻～
中间夹了些黑豚肉粒，但味道不太明显；饼煎得香脆可口，配上沙拉酱及烧饼酱汁十分开胃；但是老公及妈妈不太喜欢烧饼酱汁．．．
蒸红豆饼 $4８
小妹对红豆饼兴趣不大，因怕甜；但见评语不错，于是点了一份。
用了精致的小木盒盛著，内里放了两大件年糕，面上放了红豆，卖相讨好; 打开盖时不断冒出烟，即做!
年糕十分软身，中间有少少红豆蓉，不太甜，４人Share 刚刚好 ！
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