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2022-01-28
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原定跟友人约定来吃晚餐结果疫情下转为中午前来没想到中午的厨师发办性价比高 绝对可以满足味蕾・OMAKASE 分了【吟】【云】【翔】我今次就选了【云】⭐刺身4点白子 厚岸蚝 深海池鱼 拖罗⭐寿司8件活北寄贝 北海道牡丹虾 活赤贝 鲛蝶鱼北海道马粪海胆 吞拿鱼脑天 银雪鱼 鹿儿岛A4和牛⭐手卷1件葱吞拿鱼蓉⭐面鼓汤・整体食材都非常新鲜❤白子配上自制酸汁 新鲜兼口感软滑❤厚岸蚝属肥厚creamy 兼带微微海水味 蚝肉甘甜❤北寄贝 赤贝 非常新鲜且爽甜❤北海道马粪海胆 味道甘甜浓郁 非常喜欢❤吞拿鱼脑天 火灸后鱼油溢出甘香 是我最爱
结果疫情下转为中午前来
没想到中午的厨师发办
性价比高 绝对可以满足味蕾
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OMAKASE 分了【吟】【云】【翔】
我今次就选了【云】
⭐刺身4点
白子 厚岸蚝 深海池鱼 拖罗
拖罗，深海池鱼
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白子
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厚岸蚝
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⭐寿司8件
活北寄贝 北海道牡丹虾 活赤贝 鲛蝶鱼
北海道马粪海胆 吞拿鱼脑天 银雪鱼 鹿儿岛A4和牛
活北寄贝
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北海道牡丹虾
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活赤贝
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鲛鲽鱼
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北海道马粪海胆
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吞拿鱼脑天
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银雪鱼
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鹿儿岛A4和牛
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⭐手卷1件
葱吞拿鱼蓉
葱吞拿鱼蓉手卷
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⭐面鼓汤
面豉汤
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整体食材都非常新鲜
❤白子配上自制酸汁 新鲜兼口感软滑
❤厚岸蚝属肥厚creamy 兼带微微海水味 蚝肉甘甜
❤北寄贝 赤贝 非常新鲜且爽甜
❤北海道马粪海胆 味道甘甜浓郁 非常喜欢
❤吞拿鱼脑天 火灸后鱼油溢出甘香 是我最爱
题外话/补充资料：
【云寿司】位处中环，中午时段食客满满，店舖座位不多，最恰当还是先订座。
今次店员安排我们于bar 枱位置用膳，厨师都用心讲解，就是喜欢Omakase 的这种互动。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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