影片
更多
2015-10-20
199 浏览
今日上完堂终于开饭喇~烧西冷 $32有3片大大片牛肉,似牛蹍,不过肉质有点韧,油份少,唯有靠伴汁增添水份,每片都好薄,味道虽咸香但缺乏油份,过韧成为缺点,虽然西冷系脂肪少既部位,不过比预期干韧...炸鱼柳 $32今次鱼柳表现比上次好,虽然外皮依然偏硬,不过最重要系脆口暖和,内里都系暖和,肉质软淋,肉咸味少,主要食到白肉原有蛋白味,炸皮提供咸味多,茄酱好重要,有少少蒜香之余又有酸味,与鱼肉味道互相配合,自己再加多D茄汁更醒胃,果然鱼肉配酸味系十分配合
烧西冷
$32
9 浏览
0 赞好
0 留言
烧西冷
$32
8 浏览
0 赞好
0 留言
不过肉质有点韧,油份少,唯有靠伴汁增添水份,
烧西冷
$32
14 浏览
0 赞好
0 留言
味道虽咸香但缺乏油份,过韧成为缺点,
虽然西冷系脂肪少既部位,
不过比预期干韧...
炸鱼柳
$32
7 浏览
0 赞好
0 留言
今次鱼柳表现比上次好,
炸鱼柳
$32
5 浏览
0 赞好
0 留言
炸鱼柳
$32
11 浏览
0 赞好
0 留言
肉咸味少,主要食到白肉原有蛋白味,炸皮提供咸味多,
茄酱好重要,有少少蒜香之余又有酸味,
与鱼肉味道互相配合,
自己再加多D茄汁更醒胃,
果然鱼肉配酸味系十分配合
张贴
