雲長小龍坎老火鍋 (已結業)

和老表去完国内旅行，好欣赏中国的传统工艺，回港后常常会找一些有中国风格的食店用餐，回味和欣赏一下中国式的设计风格，老表找到一间位于尖沙咀君怡酒店内，食川菜火锅的云长小龙坎老火锅，去到门口就立刻感受到中国格调，见到龙和关帝的艺术品，挑刻得十分精致，因为近新春，店内还布置得好有中国农历新年气氛。田园蕃茄药膳汤，老表喜欢药膳汤可调养气血，味道香甜，没有很强的中药苦味，我就喜欢田园蕃茄汤带微酸，非常醒胃。2个人唔叫得太多火锅配料，怕食唔晒，好在呢间有半份叫，可以食多几款。手打虾丸(半份)，鲜味弹牙。谷饲黑豚肉，谷饲猪只以玉米等谷物饲养，因此带有谷物的香甜味，无一般猪肉腥味！白猪仔午餐肉，摆设成心形，好有心思，加入左火腿粒整，令到口感多一份层次感。鲜腐竹质感软滑。用冰筒浸住，特别够冻好饮！