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2018-12-12
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今天1人下午茶时间来开餐，当然只点了一种食物，但都有点意外惊喜，足够写一篇食评。豆豉班腩炒面（7.5/10）首先，眼前这道很平常的「豆豉班腩炒面」，但一上桌就觉得有点惊喜，就是用了这款阔边内里窄的碟，首先令这个炒面看起来不会东一堆西一堆，比较好看。其次是面层加了几根西式的伴菜，虽然只有几根，但也有点缀作用，而且青青的蔬菜味道亦调和一下这道味道浓郁的中式炒面。炒面脆口香口，但整体来说有点味道太浓，有点咸，应该是芡汁味道太浓所致，建议稍为清淡一点就够了。班腩亦保持到脆口，做到少粉多肉，口感不错。不讲主菜班腩还是旁边伴菜青椒，份量亦足，吃到饱肚满足。以42$价钱，还附送热饮，实在抵食。至于服务方面，见不少其他评语表示职员态度差劣，幸好我没有遇到此问题。相反，当天的男经理态度还好，向他说声「唔该」他也会回应「唔洗客气」。虽是简单一句，但已足以令我这顾客感觉良好！期望保持更加好的服务水准！
豆豉班腩炒面（7.5/10）
豆豉班腩炒面
$42
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首先，眼前这道很平常的「豆豉班腩炒面」，但一上桌就觉得有点惊喜，就是用了这款阔边内里窄的碟，首先令这个炒面看起来不会东一堆西一堆，比较好看。其次是面层加了几根西式的伴菜，虽然只有几根，但也有点缀作用，而且青青的蔬菜味道亦调和一下这道味道浓郁的中式炒面。
炒面脆口香口，但整体来说有点味道太浓，有点咸，应该是芡汁味道太浓所致，建议稍为清淡一点就够了。
班腩亦保持到脆口，做到少粉多肉，口感不错。不讲主菜班腩还是旁边伴菜青椒，份量亦足，吃到饱肚满足。以42$价钱，还附送热饮，实在抵食。
至于服务方面，见不少其他评语表示职员态度差劣，幸好我没有遇到此问题。相反，当天的男经理态度还好，向他说声「唔该」他也会回应「唔洗客气」。虽是简单一句，但已足以令我这顾客感觉良好！期望保持更加好的服务水准！
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