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2024-05-16
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中式面条的独特之处拉面一直都是香港人最爱，本地亦集合了不少派系的日式拉面店，在中环反倒有一间罕有中式拉面店粗糙且有咬劲一定的咬劲和弹性，他们面条质感，煮过后仍然能保持面条的口感和嚼劲。粗糙的面条能够更好地吸附汤汁和调味料 。花椒的麻爽、鲜炒芝麻的香气、美国牛腱肉炖煮后软而不烂，香软十足 。不一样的担担面，用四川成都直送的香料炒成，麻酱浓香，麻辣突出，捞起肉末、花椒面清瓜丝等，干捞更令面条保持嚼劲最令我心挂的，是他们自家的泡椒凤爪，每次都辣得我欲罢不能，最后再点一碗成都老冰粉，纾解味蕾，鲜麻解辣，人均才$100—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:疯狂担担面疯狂牛肉面罗汉果冬瓜茶泡椒凤爪成都老冰粉—————————————————𖠿𖥣 疯狂小面 (佳德商业大厦) (中环)〒中环士丹利街66-72号佳德商业大厦1楼—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
拉面一直都是香港人最爱，本地亦集合了不少派系的日式拉面店，在中环反倒有一间罕有中式拉面店
粗糙且有咬劲一定的咬劲和弹性，他们面条质感，煮过后仍然能保持面条的口感和嚼劲。粗糙的面条能够更好地吸附汤汁和调味料 。花椒的麻爽、鲜炒芝麻的香气、美国牛腱肉炖煮后软而不烂，香软十足 。
不一样的担担面，用四川成都直送的香料炒成，麻酱浓香，麻辣突出，捞起肉末、花椒面清瓜丝等，干捞更令面条保持嚼劲
最令我心挂的，是他们自家的泡椒凤爪，每次都辣得我欲罢不能，最后再点一碗成都老冰粉，纾解味蕾，鲜麻解辣，人均才$100
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𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:
疯狂担担面
疯狂牛肉面
罗汉果冬瓜茶
泡椒凤爪
成都老冰粉
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𖠿𖥣 疯狂小面 (佳德商业大厦) (中环)
〒中环士丹利街66-72号佳德商业大厦1楼
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