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2022-11-29
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推荐指数： 🌕🌕🌕🌕🌗—————————————————————📍HK 尖沙嘴 - 南海一号 𝗡𝗮𝗻𝗵𝗮𝗶 𝗡𝗼.𝟭 【日本大型清酒活动 𝗦𝗘𝗔𝗙𝗢𝗢𝗗 𝗟𝗢𝗩𝗘 𝗦𝗔𝗞𝗘】见Klook 有呢个food pairing体验活动，可以试清酒 X 海鲜🍴 仲有国际唎酒师讲解清酒知识，一向对清酒印象麻麻就想试吓 打破成见！最估唔到系广东海鲜 配埋 清酒 可以咁match！Klook 独家优惠$250(原价 $750) 清酒仲可以 free-flow！谂起有得 食 + 饮 + 学嘢 就觉得物超所值 💫 •【𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿 前菜】♥ 白胡椒海哲头+ 蜜汁叉烧 ＋陈皮话梅莴荀 三款前菜各有特色，「海蜇头」清爽带点香油味，虽然用咗白胡椒，但唔会太辣太呛，海蜇头亦比一般海蜇口感更加爽脆 ☺「️ 蜜汁叉烧」2件，有半只手指头咁厚，咬落唔会干反而蜜汁味浓郁 👍🏻 最后有「陈皮话梅莴荀」，本来以为会因为话梅好酸，但反而味道清新，作为最后一项前菜，可以refresh 返个口腔慢慢品尝下面嘅主菜 【𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗫 𝗦𝗮𝗸𝗲 主菜 配 日式清酒】🥢 蚝皇原只鲍鱼 配 🍶 黑龙 九头龙 逸品原只鲍鱼用蚝油
推荐指数： 🌕🌕🌕🌕🌗
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📍HK 尖沙嘴 - 南海一号 𝗡𝗮𝗻𝗵𝗮𝗶 𝗡𝗼.𝟭
【日本大型清酒活动 𝗦𝗘𝗔𝗙𝗢𝗢𝗗 𝗟𝗢𝗩𝗘 𝗦𝗔𝗞𝗘】
见Klook 有呢个food pairing体验活动，可以试清酒 X 海鲜🍴 仲有国际唎酒师讲解清酒知识，一向对清酒印象麻麻就想试吓 打破成见！最估唔到系广东海鲜 配埋 清酒 可以咁match！Klook 独家优惠$250(原价 $750) 清酒仲可以 free-flow！谂起有得 食 + 饮 + 学嘢 就觉得物超所值 💫
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【𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿 前菜】♥ 白胡椒海哲头+ 蜜汁叉烧 ＋陈皮话梅莴荀
三款前菜各有特色，「海蜇头」清爽带点香油味，虽然用咗白胡椒，但唔会太辣太呛，海蜇头亦比一般海蜇口感更加爽脆 ☺「️ 蜜汁叉烧」2件，有半只手指头咁厚，咬落唔会干反而蜜汁味浓郁 👍🏻 最后有「陈皮话梅莴荀」，本来以为会因为话梅好酸，但反而味道清新，作为最后一项前菜，可以refresh 返个口腔慢慢品尝下面嘅主菜
【𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗫 𝗦𝗮𝗸𝗲 主菜 配 日式清酒】
🥢 蚝皇原只鲍鱼 配
🍶 黑龙 九头龙 逸品
原只鲍鱼用蚝油焖煮，充分吸收鲜味。味道浓郁嘅鲍鱼 配上 花蜜味比较重嘅 「九头龙 逸品」令鲍鱼个鲜味更加特出。呢款清酒亦都系我咁多款最爱嘅一支，因为佢打破我对清酒又辣又呛嘅印象，「九头龙 逸品」对beginner而言 容易入口、甜度相对高 🌟 
🥢金榜酱大虾 配🍶 月桂冠 爱说话的鲸鱼
大厨受娘惹菜启发，加入虾干/蒜头/红椒/椰汁等煮成金榜酱，再加上大虾 & 炸馒头 🦐 只虾配埋惹味嘅酱汁，虽然有少少辣但都可以接受。但如果饮埋「爱说话的鲸鱼🐳」辣味会瞬间飙升，好似一把火忽然焫著条利，体验太刺激 😂 特别对唔食得辣嘅我而言～ 「爱说话的鲸鱼」系纯米酒，所以味道比较辣，比较特别系会有少少花菇嘅香味。佢哋呢款清酒系由「月桂冠」生产，公司已经创立咗380年👏🏻
🥢脆米班肉炒饭＋竹笙酿鲜露荀 配 🍶 MIYASAKA 山田锦 纯米吟酿
最后有蛋炒饭 同 露荀 做收尾～ 配上带有微碳酸 嘅「MIYASAKA 山田锦 纯米吟酿」，即使饮咗好多杯清酒，依然有焕然一新，清爽嘅感觉 ✨ 呢款清酒 同咗经典嘅 七号酵母 & 有「酒米王者之称」嘅兵库县产 山田锦 🌊 怪唔之得放系最后做压轴啦～
【𝗠𝘆 𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食后感】第一次试food pairing 嘅活动，体验颇有趣。6人围埋一台一齐品尝，仲有专人系附近细心介绍 🤵🏻🤵🏻♀️ 以前真系对sake 印象麻麻，净系觉得好辣，但今次发现清酒都有唔同类别 💫 有时间嘅不妨试一试啊！听闻活动到12月都有
🥢 @nanhai.no1
📍地址：南海一号 (尖沙咀)
尖沙咀弥敦道63号iSQUARE国际广场30-31楼3001及3101号舖
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地区：#laymao_尖沙嘴
分类：#laymao_中式 #laymao_日式
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