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2015-09-01
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在元朗吃过晚饭后，想以豆花作饭后甜品。来到亚玉豆腐花门前，门外的桌椅都收起了，只有铺内的位置，而且已坐满了，惟有外带回家吧。 买豆花的当儿，阿姐正在做钵仔糕。已久未尝过这儿时的滋味了，而客家糍粑也甚吸引，当下就决定把它们一并带回家。回到家后，花点心思，很快便拼凑成一个甜品拼盘，还不赖吧!姜汁豆腐花、客家糍粑、红豆钵仔糕，这中式甜品拼盘只需16元而已。 客家糍粑($5)大小适中，糯米皮做得透薄。一咬开，那内馅多得很，满满的都是花生碎、黑芝麻蓉、椰丝和砂糖。内馅又香又甜，花生炒得既香且脆，连不吃糍粑的老公都忍不住吃了一口。 红豆钵仔糕($3)比童年吃的迷你得多，糕内的红豆甚多，大大颗的很有咬口，豆味香浓，红豆迷一定会喜欢。糕身带一点烟靱，黄糖下得轻手，只是微甜，也不够香，反而是米香较突出。加上已放凉了，口感定是不及热辣辣的钵仔糕好。 姜汁豆腐花($8)还是一贯的高水准。那姜汁份量慷慨，贪玩的尝了一口姜汁，实在是呛喉得很，那辣劲是鲜姜汁无疑，真材实料。 阿姐早已放进糖水和黄糖粉，糖水混和姜汁味道更好，豆花一如以往，十分香滑，有浓浓黄豆香，即使是冻食也不会变硬影响口感。 亚玉
来到亚玉豆腐花门前，门外的桌椅都收起了，
只有铺内的位置，而且已坐满了，惟有外带回家吧。
买豆花的当儿，阿姐正在做钵仔糕。
已久未尝过这儿时的滋味了，而客家糍粑也甚吸引，当下就决定把它们一并带回家。
回到家后，花点心思，很快便拼凑成一个甜品拼盘，还不赖吧!姜汁豆腐花、客家糍粑、红豆钵仔糕，这中式甜品拼盘只需16元而已。
客家糍粑($5)大小适中，糯米皮做得透薄。
一咬开，那内馅多得很，满满的都是花生碎、黑芝麻蓉、椰丝和砂糖。
内馅又香又甜，花生炒得既香且脆，连不吃糍粑的老公都忍不住吃了一口。
客家糍粑
$5
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红豆钵仔糕($3)比童年吃的迷你得多，
糕内的红豆甚多，大大颗的很有咬口，豆味香浓，红豆迷一定会喜欢。
糕身带一点烟靱，黄糖下得轻手，只是微甜，也不够香，反而是米香较突出。
加上已放凉了，口感定是不及热辣辣的钵仔糕好。
红豆钵仔糕
$3
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姜汁豆腐花($8)还是一贯的高水准。
那姜汁份量慷慨，贪玩的尝了一口姜汁，
实在是呛喉得很，那辣劲是鲜姜汁无疑，真材实料。
姜汁豆腐花
$8
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阿姐早已放进糖水和黄糖粉，糖水混和姜汁味道更好，
豆花一如以往，十分香滑，有浓浓黄豆香，即使是冻食也不会变硬影响口感。
亚玉的豆花一向甚有水准，
想不到客家糍粑也同样出色，
中式甜品虽然其貌不扬，但论美味度也不输西式甜品的呢!
张贴
