影片
更多
2019-04-03
95 浏览
新年大家都忙碌，又去了个长旅行，一阵都未能相约好友吃饭，是晚终于找到机会，就跟她一起来这家亲爱吃。 之前在网上看过这里的甜品照片挺吸引，而且将中式糖水包装成西式甜品的模样这个概念颇有趣，难怪称之为中式甜品实验室。 这里的装修很梦幻，以萤光粉红色为主调，实验室般的设计，加上冬甩形状的座位，看得出装潢花了不少心思。 蚝豉香菇春卷配陈醋。春卷炸得很香脆，里面包著蚝豉和香菇，而陈醋汁的酸香味提升了春卷的味道。 磨豉酱鸡颈肉脆鸡皮饭。每只鸡的鸡颈肉只有一点点， 口感颇有弹性，用酱香浓郁的磨豉酱腌过，配一片香脆的炸鸡皮，挺惹味。 招牌菠萝包。菠萝包的外型，但其实是泡芙，中间夹著菠萝雪葩，旁有粒粒菠萝伴碟。整体不太甜，口感refreshing，颠覆了传统的菠萝包的印象。 蕃薯糖水Sweet Potato。由蕃薯糖水、香芋雪糕、姜汁蛋白饼同蕃薯蛋糕组合而成。软软的雪糕，脆脆的蛋白饼和绵密的蛋糕，因此记得一定要三款一齐吃，才会品尝到那样丰富的层次。 Matcha Cake。焦糖香蕉抹茶蛋糕，香甜松软，喜欢味道不会太甜，不过蛋糕密度高，我们两个人吃也差点吃不完，还好伴以抹
新年大家都忙碌，又去了个长旅行，一阵都未能相约好友吃饭，是晚终于找到机会，就跟她一起来这家亲爱吃。
之前在网上看过这里的甜品照片挺吸引，而且将中式糖水包装成西式甜品的模样这个概念颇有趣，难怪称之为中式甜品实验室。
这里的装修很梦幻，以萤光粉红色为主调，实验室般的设计，加上冬甩形状的座位，看得出装潢花了不少心思。
蚝豉香菇春卷配陈醋。春卷炸得很香脆，里面包著蚝豉和香菇，而陈醋汁的酸香味提升了春卷的味道。
磨豉酱鸡颈肉脆鸡皮饭。每只鸡的鸡颈肉只有一点点， 口感颇有弹性，用酱香浓郁的磨豉酱腌过，配一片香脆的炸鸡皮，挺惹味。
招牌菠萝包。菠萝包的外型，但其实是泡芙，中间夹著菠萝雪葩，旁有粒粒菠萝伴碟。整体不太甜，口感refreshing，颠覆了传统的菠萝包的印象。
蕃薯糖水Sweet Potato。由蕃薯糖水、香芋雪糕、姜汁蛋白饼同蕃薯蛋糕组合而成。软软的雪糕，脆脆的蛋白饼和绵密的蛋糕，因此记得一定要三款一齐吃，才会品尝到那样丰富的层次。
Matcha Cake。焦糖香蕉抹茶蛋糕，香甜松软，喜欢味道不会太甜，不过蛋糕密度高，我们两个人吃也差点吃不完，还好伴以抹茶雪糕，冰凉的口感让人忍不住多吃几口。
一开始只点一款小吃和一个主菜，再吃几个甜品会以为不够饱，但原来这里的甜品的份量不输一份主菜，吃到最后几乎吃不完呢！
张贴
