蒂蒂香 (已結業)

又要到湾仔会展被劳役，收工揾好野食舒缓一下。上网发现蒂蒂香，似乎有点特色。格局旧式大陆快餐店，灯光阴暗，霉氹氹感觉。麻酱捞手打面，比预期中普通，质地微弹少少黏的中式拉面，本身没什么味道，全靠个酱喇。甜甜厚厚麻香肉酱，肉粒甜美松软，捞埋辣椒酱黏黏浆住我的嘴仔，咸咸辣辣后带甜，惹味开胃。冻豆浆，清淡不带甜，轻轻豆香。品尝浓味肉酱后来点清清的，舒服晒。卤水牛筋腩，牛筋腍滑胶浓，卤水完全渗透其中，内外都程现亮丽浅啡色。牛腩松化，有咬口没半点渣，牛味浓郁不膻。两者卤水清香不咸不浊，普普通通的平凡。生菜惊喜的甜美鲜爽，出乎意料。炸鱼腐，即叫即炸，新鲜出炉热到烫嘴，不过油淋淋，反晒光㖞！再怎么看都唔见得似鱼腐，根本就系腐皮卷啰。浓厚腐皮味道，非常香口，馅料少到食唔出有什么馅，味道似响铃。何解家乡野整笃泰式鸡酱落去呢？不伦不类，甜淋淋难食，把几火！香煎墨鱼卵，期望越高，失望越大！香煎金黄，质地幼滑绵绵带少许弹性，只有咸咸味道，唔讲唔知系墨鱼卵。都唔好食既，不想浪费，照样食晒去。搞咩又整笃泰式鸡酱呀？您唔会全部跟茄汁！配返个中式酱先正确。煎韮菜粿，热腾腾带著焦香，微脆湿润，咽韧黏黏的粿皮，里面藏著嫩菜，