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2014-08-17
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最近，跟朋友踐行，想找一間有特色的餐館。由於有幾個都在中環工作，我們就決定去試下中環的豐樂里。曾經有朋友在這私房菜餐館吃過，覺得這裏的環境和食物水準都幾高，所以推薦給我。 入口是舊上海石庫門設計，內裏環境中西合璧，雅致又懷舊。 首先有六道前菜，其中有一道叫果味蕎頭，看上去很普通，但幾位女士一兩口已經掃清，都算幾好吃。另外一道翡翠螺是我至愛， 聽經理介紹，是用女兒紅來調味，所以帶有微辣，大家都挺欣賞這個菜式。另外一道叫做骨膠原蘋果凍，蘋果凍帶有豬骨香味，都幾醒胃的。 接著的是煙薰帶子，帶子含有絲絲煙薰味，不得不說其的確十分有特色。然後是黑珍珠湯圓，經理說，裏面釀了蟹肉和海膽，但大家都吃不出海膽味，蟹肉的味道卻是十分鮮濃。 接下來的是帶有日式風味的龍蝦天婦羅。有幾款醬汁可沾，其中辣椒汁和柚子芥末醬比較印象深刻 。龍蝦肉質很彈牙，天婦羅炸麵漿也無油膩感覺。 跟著的燒安格斯牛肉，牛肉肉質很鮮嫩，上面鋪了香口爆谷，帶有四川花椒風味，大家都很喜愛。另外還有一道名為“金科玉律”的青菜和砂鍋溫泉蛋飯還不錯。小白菜和橙黃色的娃娃菜倒是第一次見，聽經理說是藏紅花粉的關係。 最後來的甜
入口是舊上海石庫門設計，內裏環境中西合璧，雅致又懷舊。
首先有六道前菜，其中有一道叫果味蕎頭，看上去很普通，但幾位女士一兩口已經掃清，都算幾好吃。另外一道翡翠螺是我至愛， 聽經理介紹，是用女兒紅來調味，所以帶有微辣，大家都挺欣賞這個菜式。另外一道叫做骨膠原蘋果凍，蘋果凍帶有豬骨香味，都幾醒胃的。
接著的是煙薰帶子，帶子含有絲絲煙薰味，不得不說其的確十分有特色。然後是黑珍珠湯圓，經理說，裏面釀了蟹肉和海膽，但大家都吃不出海膽味，蟹肉的味道卻是十分鮮濃。
接下來的是帶有日式風味的龍蝦天婦羅。有幾款醬汁可沾，其中辣椒汁和柚子芥末醬比較印象深刻 。龍蝦肉質很彈牙，天婦羅炸麵漿也無油膩感覺。
跟著的燒安格斯牛肉，牛肉肉質很鮮嫩，上面鋪了香口爆谷，帶有四川花椒風味，大家都很喜愛。另外還有一道名為“金科玉律”的青菜和砂鍋溫泉蛋飯還不錯。小白菜和橙黃色的娃娃菜倒是第一次見，聽經理說是藏紅花粉的關係。
最後來的甜品名為“甜蜜山丘”，雪山上鋪了各式各樣的甜品，其中有黑加侖子龜苓膏，士多碑梨豆腐花和夏威夷果脆糖，大家“嘩”一聲之後匆忙拍照留念。
總括來講，大家都覺得這餐物有所值和留下深刻印象，下次幫人做生日必會考慮。
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