蔡瀾越南粉 (已結業)

蔡san自已开嘅越南粉，成日都大排长龙。今日终于排除万难试到佢！结论系，唔使排队，你又好饿，赶住见客开会，就求其冲入去食啦。真系谂唔到点解大排长龙。。。Beef Pho ($68)。尼个我形容为好似食车仔面嘅Pho。68蚊可以选择2个𩠌，我拣咗生牛肉同猪耳扎肉。汤底唔油腻，带有浓烈嘅牛肉味。扎肉爽口，而且食落有𡁻口，唔错。牛肉就真系失望！都唔知话佢刀功好定小家，薄到纸咁得3块。食落无肉味，仲要无乜油花，肉质比较粗。