Aussie Grill By Outback (已結業)

分店遍及港九新界的Outback Steakhouse可谓无人不晓，但主打汉堡快餐的分支Aussie Grill却鲜为人知，本来只得葵芳新都会广场一间分店，最近进驻中环终于成功引人注目。之前其实曾经到访葵芳分店一尝酱烧牛肉层层汉堡，而中环新店更再进一步占地两层，地下主打外卖而上层则提供座位堂食，环境更加宽敞。Outback最为人熟悉的菜色之一定非炸洋葱花球莫属，而这份脆炸洋葱条 ($42) 其实如出一辙，一如既往外脆内软，本身调味偏重味道较咸，蘸上酸酸甜甜的蛋黄酱会更加清爽。烟肉大爆炸芝牛肉汉堡 ($98) 顶层有原只墨西哥辣椒，牛肉汉堡扒虽不算太厚但仍保留肉汁，除了煎烟肉外特别之处在于加上烟肉洋葱酱，洋葱炒至焦糖化味道香甜，与墨西哥辣椒同吃更辛辣刺激，别出新意。敢食脆虾牛肉芝士汉堡 ($118) 正是两款中环店限定的汉堡之一，除了牛肉汉堡扒及煎烟肉之外更加上炸虾，外层裹上辛辣浓稠的奇津（Cajun）酱汁，口感香脆爽弹，配以半溶芝士、蒜蓉蛋黄酱及番茄等，虽然相对之下牛肉汉堡扒沦为配角，但整体层次相当丰富。每款汉堡均附送一款配菜 (单点$32)，可以选择炸薯条、手工薯片、烤杂菜或杂菜沙律