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2024-05-31
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结合中西的创意菜式，加上华丽优雅的环境，配上美味考刀工精致的功夫菜式，是与三五知己把酒聊天或与家人聚会的好地方。 1.烟熏四喜素卷（$148）这道前菜非常适合素食的朋友，用上红萝卜丝、木耳丝和莴笋丝包在香滑的腐皮中。烟熏味充斥整道菜，食落非常清新爽口。2.滕椒拌翡翠（$138）这一道是考刀工的菜式，我俩都十分推荐。每一口都非常清爽，带点微辣，但却不会掩盖清爽开胃的莴笋味道。最喜欢食落麻麻，嘴里余韵微震的感觉。非常开胃的一道前菜。 3.珊瑚菊花豆腐（$168/位）又是一道考厨师功力的菜式，把豆腐切成一丝丝，貌似一朵珊瑚菊花，汤底非常清甜。4.混酱烧鸽（$268）烧鸽底部铺满了rosemary，职员即场为我们淋上火焰，再把它盖上焗一阵，整个烧鸽充满了浓浓的烟熏味道，配上他们的秘制甜甜的酱汁，非常惹味。烧鸽烧得香脆且内软，酱汁亦不会盖上本身鸽的味道。5.古成烟肉炒饭（$208）粒粒分明的炒饭，用上带点微辣的烟肉，食落非常香口，且惹味，内还有其他不同的配料，口感层次非常丰富。6.豆腐奶冻最后当然不能错过香滑且豆腐浓郁的豆腐奶冻，为这天画上完美的句号，开心仔。7.寿尾王（白玉牡丹）（$48）
结合中西的创意菜式，加上华丽优雅的环境，配上美味考刀工精致的功夫菜式，是与三五知己把酒聊天或与家人聚会的好地方。
1.烟熏四喜素卷（$148）
这道前菜非常适合素食的朋友，用上红萝卜丝、木耳丝和莴笋丝包在香滑的腐皮中。烟熏味充斥整道菜，食落非常清新爽口。
2.滕椒拌翡翠（$138）
这一道是考刀工的菜式，我俩都十分推荐。每一口都非常清爽，带点微辣，但却不会掩盖清爽开胃的莴笋味道。最喜欢食落麻麻，嘴里余韵微震的感觉。非常开胃的一道前菜。
3.珊瑚菊花豆腐（$168/位）
又是一道考厨师功力的菜式，把豆腐切成一丝丝，貌似一朵珊瑚菊花，汤底非常清甜。
4.混酱烧鸽（$268）
烧鸽底部铺满了rosemary，职员即场为我们淋上火焰，再把它盖上焗一阵，整个烧鸽充满了浓浓的烟熏味道，配上他们的秘制甜甜的酱汁，非常惹味。烧鸽烧得香脆且内软，酱汁亦不会盖上本身鸽的味道。
5.古成烟肉炒饭（$208）
粒粒分明的炒饭，用上带点微辣的烟肉，食落非常香口，且惹味，内还有其他不同的配料，口感层次非常丰富。
6.豆腐奶冻
最后当然不能错过香滑且豆腐浓郁的豆腐奶冻，为这天画上完美的句号，开心仔。
7.寿尾王（白玉牡丹）（$48）
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