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2018-06-15
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平日放工比较少出中环晚餐，今日就约左朋友食呢间Rare Restaurant-红馆。厨师系黎自法国蓝带，食物质素应该有保证。一入门口，侍应就安排左我同朋友坐bar枱，原来呢度有两层，上层就系全部都bar枱，楼下设更多雅座，下层就环境清幽啲，适合同朋友谈心。侍应推介我同朋友食一个ALL DAY SET MENU，价钱就因应你主菜既选择，主菜一个价钱会包哂以下所有食物。餐包佢既法包咬落十分松脆，配上餐厅提供的油醋，令人食欲大增，餐厅的油醋瓶很有特色因我同朋友都唔太肚饿，所以头盘都选择左沙律值得称赞既系佢啲车厘茄，好清甜，同平时买既会有蕃茄味既车厘茄不一样。主菜Spicy US Beef Submarine $328牛肉带少许咸味，味道适宜，唯包的质感太梗，难以一次过切开，只好包同内馅分开食用，伴碟有大大旧薯块，味道略淡。另一主菜Market Crab Fettucine $368汁非常浓郁，不太咸也不太淡，味道适中，是大厨用鱼骨熬制数小时而成日汤汁，蟹肉亦非常足料。在我们差不多品尝完主菜后，只见大厨拎住火枪在烧两个杯仔，原来为我地炮制紧甜品！甜品系橙味焦糖布甸橙味浓郁，上层以脆脆的焦糖
侍应推介我同朋友食一个ALL DAY SET MENU，价钱就因应你主菜既选择，主菜一个价钱会包哂以下所有食物。
餐包
佢既法包咬落十分松脆，配上餐厅提供的油醋，令人食欲大增，餐厅的油醋瓶很有特色因我同朋友都唔太肚饿，所以头盘都选择左沙律
值得称赞既系佢啲车厘茄，好清甜，同平时买既会有蕃茄味既车厘茄不一样。
主菜Spicy US Beef Submarine $328
牛肉带少许咸味，味道适宜，唯包的质感太梗，难以一次过切开，只好包同内馅分开食用，伴碟有大大旧薯块，味道略淡。
另一主菜Market Crab Fettucine $368
汁非常浓郁，不太咸也不太淡，味道适中，是大厨用鱼骨熬制数小时而成日汤汁，蟹肉亦非常足料。
在我们差不多品尝完主菜后，只见大厨拎住火枪在烧两个杯仔，原来为我地炮制紧甜品！甜品系橙味焦糖布甸
橙味浓郁，上层以脆脆的焦糖包裹，是大厨的杰作。
餐饮
我就清清淡淡拣左柠水整体来说，餐厅环境不错，野食高质素，值得推介。
张贴
