Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

今晚突然想吃点重口味的菜式，刚好在中环逛街，上网找到了充满印度风情的餐厅Rang Mahal Authentic Indian Cuisine。因为不是太饿，所以只点了两款菜式和一客烤饼。Papadams胡椒威化饼免费送上的Papadams胡椒威化饼，附有三种酱汁，惹味开胃。Chicken Makhani奶油咖哩鸡以奶油和咖哩香料调和，是北印度的做法，吃起来口感柔和，浓稠香滑带甜味，不像一般的印度咖哩味道重，偏甜又富奶香味。Paneer Palak芝士烩菠菜蓉Paneer Palak是印度菜单上常见的一道菜，是把菠菜煮得熟烂，再加入印度乳酪Paneer，Paneer质地较接近硬豆腐，但口感却富有弹性，加上香浓菠菜及其他香辛料，十分可口。Garlic Naan蒜蓉烤饼Naan是印度最常见的饼食，一般会吃Plain Naan，但看今天两款菜式口味都不太重口味，所以叫了Garlic Naan，极富蒜香，但比较油。