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2014-05-25
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大满足！我又试我的list上的新餐厅，而且是日本料理。一解我对日本的思念😀 今天去了一间其他食家也评「隐闭」的日本餐厅。其实，它位置在于民园面家同一个斜坡上。如果你乘地铁在上环e2出口出来的话，向soho区方向一直走，在也不是太难找。信我！我得你一得比我找它找得更快！午餐有不同类型的选择，我当然选我最爱的寿司set😊。总共有十二件加一卷物，有salad, soya soup , steam egg 与好好味的饭后甜品😋。 Plum wine on the rock! 一定不少得！有两种选择1）Sake 味重 - hkd 60 2）甜与梅味重-hkd50 。I love sweet so I picked 2). The taste is normal, sweet and plum but no much alcohol, which somewhere I drunk before. Let's start！number 1 是salad. The bean is fresh and crispy. I love it much! Salad source is fairly swe
午餐有不同类型的选择，我当然选我最爱的寿司set😊。
总共有十二件加一卷物，有salad, soya soup , steam egg 与好好味的饭后甜品😋。 Plum wine on the rock! 一定不少得！有两种选择1）Sake 味重 - hkd 60 2）甜与梅味重-hkd50 。I love sweet so I picked 2). The taste is normal, sweet and plum but no much alcohol, which somewhere I drunk before.
Let's start！number 1 是salad. The bean is fresh and crispy. I love it much! Salad source is fairly sweet and can refresh your stomach to get prepared your main dishes!
Second, wow!!!! 不好看低这个蒸蛋。本人觉得很多餐厅在sushi set里，忽略它的。这间做得很好，有蟹肉在面，有一层鲜油在蛋面上，蛋蒸得嫩滑，好味😋
主角出现：
油甘鱼-平凡；
凡立贝-有软绵绵的感觉;
竹签鱼-好味;
醋青鱼-昆布不够有马的寿司甜与鲜;
火鱿鱼-出色，有smoky 味加少lime 出了鱿鱼鲜味;
赤贝-够爽; 中Toro-没筋，入口即溶;
深海池鱼-有䓤有生䒬去池鱼"醒"味;
Urchin-如果再多些，口感更好，日本紫菜脆，正;
三文鱼子-无特别感觉;
吞拿鱼卷-好丰富，每一囗也有料;
有一件记不起是什么😁；
玉子烧-传统日本做，有鱼与虾，与一口蛋糕口感一样
寿司姜：砌的刀法与sushi sase 一样，不太姜少甜味，但略干。
下个是soya soup 。无什么个中特别之处，食材大路豆腐昆布，味浓。
甜品对餐对我来说是代表完美的结尾，没了它好像有点缺少了什么的感觉，这也是不一定每间也提供。是我爱的雪糕，有三种口味：豆腐，柚子，绿茶。多数选择绿茶的我，神经不知走了那，挑了豆腐！上枱时漂亮，中间有绿茶source，味浓，正中日本绿茶配上清淡而有豆味的豆腐雪糕！好味😋😋也令我对豆腐雪糕改观。
在环境上，地方不大，位不多。服务可以，不过如果能加勤加茶再加分。
杯碟也漂亮。
师傅耳仔很灵 😁 ,如果你坐 bar 枱就.... hahaha!
注：食物与价钱是可以与sushi sase 比的一间。可以再来!大家有留意的话，师傅也在每一件鱼寿司上也略下刀刃，你们知不知道为什么呢？ (Of coz, i have answer before ask😁)
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