影片
更多
2018-01-24
546 浏览
终于有时间可以坐定定食到中环Number 2既地中海菜了，所谓地中海菜其实系指包括地中海一带国家既饮食文化，例如意大利，法国，希腊，西班牙等等，今次晚餐我地决定豪一次，主攻地中海既海鲜美食高级餐厅用料讲究系好正常，而且一向知道佢地创办人Ruby Lau系著名橄榄油达人，但无谂过连海鲜食材都系用新鲜货嚟烹调蓝青口系用法国既Bouchut 'AOC', 每盒都系注满当地海水pack好后新鲜空运过黎香港，煮之前仲系活的，同平时食雪到无味既雪藏货完全系两种味，但可能有d人会食唔惯依种咁重既海鲜味，但我觉得非常值得一试。蚬肉系用本地既新鲜靓货，意粉配上优质既橄榄油，简单配上香草同芝士，基本唔洗酱汁已经好好味炖鲈鱼绝对系推介之一，鱼肉嫩滑之余汤汁亦好好饮，充满橄榄香，配合菠菜既煮法好夹，用料好讲究所以味道层次好丰富，而且烹调工序甚多，果然系Number 2既招牌菜，但讲到最特别既，就一定系圣子完全无谂过圣子可以咁煮，视觉上亦非常漂亮，据店主所讲依个原来系正宗法国普罗旺斯既味道，亦系佢自己都非常满意既创意菜式。除了新鲜海鲜，心型吞拿鱼他他情侣一定啱晒，两个人share食啱啱好。焗羊架非常嫩滑，面头既
高级餐厅用料讲究系好正常，而且一向知道佢地创办人Ruby Lau系著名橄榄油达人，但无谂过连海鲜食材都系用新鲜货嚟烹调
法式白酒普罗旺斯香草及薰衣草煮蓝青口
28 浏览
0 赞好
0 留言
蓝青口系用法国既Bouchut 'AOC', 每盒都系注满当地海水pack好后新鲜空运过黎香港，煮之前仲系活的，同平时食雪到无味既雪藏货完全系两种味，但可能有d人会食唔惯依种咁重既海鲜味，但我觉得非常值得一试。
白家制青橄榄酱蚬肉意粉
33 浏览
0 赞好
0 留言
蚬肉系用本地既新鲜靓货，意粉配上优质既橄榄油，简单配上香草同芝士，基本唔洗酱汁已经好好味
普罗旺斯传统杂菜炖鲈鱼
23 浏览
0 赞好
0 留言
炖鲈鱼绝对系推介之一，鱼肉嫩滑之余汤汁亦好好饮，充满橄榄香，配合菠菜既煮法好夹，用料好讲究所以味道层次好丰富，而且烹调工序甚多，果然系Number 2既招牌菜，但讲到最特别既，就一定系圣子
希腊黄瓜乳酪酱圣子配石榴果
24 浏览
0 赞好
0 留言
完全无谂过圣子可以咁煮，视觉上亦非常漂亮，据店主所讲依个原来系正宗法国普罗旺斯既味道，亦系佢自己都非常满意既创意菜式。
吞拿鱼他他
21 浏览
0 赞好
0 留言
除了新鲜海鲜，心型吞拿鱼他他情侣一定啱晒，两个人share食啱啱好。
法式香草自家制青橄榄酱焗羊架
22 浏览
0 赞好
0 留言
焗羊架非常嫩滑，面头既橄榄酱超香浓，生熟程度选择Medium 就一定啱啱好，一食就知系靓货，伴碟既薯蓉亦好食到不得了。
Cocktail
18 浏览
0 赞好
0 留言
甜品同Cocktail都好特别，外型好讨人欢心，最喜欢既系朱古力布朗尼，面层香脆，但食落又不太甜而且好香，整体嚟讲每样食物都充满惊喜，令人大开眼界。
手匠工制朱古力布朗尼
22 浏览
0 赞好
0 留言
自家制橄榄油雪糕
33 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
