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2024-08-18
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Popinjays 位于中环美利酒店26楼，除了可以饱览夜中环的景色，富有时尚感的装潢都好适合庆祝纪念日、生日去。食物方面以传统意大利菜为主，配上新鲜的食材，质素、环境、服务都令人眼前一亮。意大香风干蕃茄面包，上枱时还是热烘烘的。先来海鲜拼盘。材料好丰富，如有生蚝、西西利红虾、腌制带子、呑拿鱼他他等，佐以俄罗斯鱼子酱，好咸香，非常有风味！西西利红虾劲鲜劲甜！另外两款前菜，有意大利烤章鱼配烟熏马铃薯 ($320)和慢煮小牛肉配吞拿鱼酱($290) 八爪鱼经过特别烹调方法之后，出乎意料地入口淋身唔难咬，亦好入味。慢煮小牛肉亦好出色！面头的呑拿鱼酱没有违和感。主菜方面，自家制三文鱼意大利云吞配柠檬牛油汁 ($320)最深得我心！自家制馅料有劲足料的三文鱼，每粒意大利云呑都饱满饱满的，鲜味非常，配以忌廉汁，加上蟹籽点缀质感好rich!另外，慢煮牛肋肉鸡蛋手工宽带面 ($320) 也不会令人失望。手工宽蛋面蛋香味够，比起一般的干意粉更有过人之处。完全吃到手工带来的细致味道。牛肋肉经过慢煮之后入口即溶，亦都好入味！今晚的最爱莫过于这款南意大利酱汁烧原条海鲈鱼 ( $880) 上枱已经芬香扑鼻，伴上
Popinjays 位于中环美利酒店26楼，除了可以饱览夜中环的景色，富有时尚感的装潢都好适合庆祝纪念日、生日去。食物方面以传统意大利菜为主，配上新鲜的食材，质素、环境、服务都令人眼前一亮。
意大香风干蕃茄面包，上枱时还是热烘烘的。
先来海鲜拼盘。材料好丰富，如有生蚝、西西利红虾、腌制带子、呑拿鱼他他等，佐以俄罗斯鱼子酱，好咸香，非常有风味！西西利红虾劲鲜劲甜！另外两款前菜，有意大利烤章鱼配烟熏马铃薯 ($320)和慢煮小牛肉配吞拿鱼酱($290)
八爪鱼经过特别烹调方法之后，出乎意料地入口淋身唔难咬，亦好入味。
慢煮小牛肉亦好出色！面头的呑拿鱼酱没有违和感。
主菜方面，自家制三文鱼意大利云吞配柠檬牛油汁 ($320)最深得我心！自家制馅料有劲足料的三文鱼，每粒意大利云呑都饱满饱满的，鲜味非常，配以忌廉汁，加上蟹籽点缀质感好rich!
另外，慢煮牛肋肉鸡蛋手工宽带面 ($320) 也不会令人失望。手工宽蛋面蛋香味够，比起一般的干意粉更有过人之处。完全吃到手工带来的细致味道。牛肋肉经过慢煮之后入口即溶，亦都好入味！
今晚的最爱莫过于这款南意大利酱汁烧原条海鲈鱼 ( $880) 上枱已经芬香扑鼻，伴上上忌廉香槟汁，鱼皮烤得香脆，鱼肉鲜嫩可口！火喉掌握得好好！瞬间就清了碟，大家都好满意！
甜品方面，大焰雪山 ($250) 都好耐无食。中间有草莓的雪糕，配上蛋白的外层，甜度恰到好处。点火之后，视觉效果非常震撼！
另外草莓千层酥配红莓雪芭 ($140) 每层都好酥脆！
除此之外，我哋仲叫咗即点即做的柠檬雪芭。店员会喺你面前将柠汁雪芭加入唔同嘅材料，食落酸酸甜甜，清爽非常，特别啱夏天！
食完仲可以行出去露天地方享受下中环醉人的万家灯火夜景，感觉轻松的。可以同朋友摸下酒杯底，倾下计，相信白天和夜晚到访定必有截然不同的感觉！
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