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2023-11-26
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最近来到中环的「何兰正」，餐厅位于中环云咸街，主打港式fusion菜及酒精饮品，晚市除了主餐牌外，还有tonight’s Special menu供应。🥢北海道刺身带子薄切配虫草花金蒜榄油辣椒龙口粉丝沙律，银蒜米醋汁用上薄切北海道带子刺身，味道鲜甜，口感细嫩，配搭金银蒜辣椒醋汁调味的虫草花和龙口粉丝，味道相当丰富🥢24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋，红洋葱渍，香喷喷香葱猪油捞饭慢煮伊比利亚叉烧，入口软嫩，配上香口美味猪油捞饭，还有日本温泉蛋，红洋葱渍，好吃得回味无穷🥢先炆后煎澳洲和牛脸，配浓香沙爹汁，西兰花苗，铁板先炆后煎猪粉肠及肠粉先炆后煎过的牛脸，有入口即溶感觉。配上铁板煎猪粉肠及肠粉，让整道菜丰富之余，又够创意🍫手制五仁流心朱古力煎堆，港式奶茶忌廉及枫糖合桃雪糕煎堆造型似金莎朱古力，一口咬下，流心朱古力在口里流出。配上充满港式奶茶味道的冰冻合桃雪糕，造出冷热交融感觉饮品方面，鸡尾酒同样令人期待🍹姜味龙须糖风味甜品酒先淋上高温火焰黑冧酒，带来赏心悦目的视觉享受， 用上酸椰子、花生、杏仁糖，再放上姜味雪糕，完美做出龙须糖风味🍹爆柠柠檬茶底同伏特加配搭十分适合，酸酸甜甜味道，喝上来酒
🥢北海道刺身带子薄切配虫草花金蒜榄油辣椒龙口粉丝沙律，银蒜米醋汁
用上薄切北海道带子刺身，味道鲜甜，口感细嫩，配搭金银蒜辣椒醋汁调味的虫草花和龙口粉丝，味道相当丰富
🥢24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋，红洋葱渍，香喷喷香葱猪油捞饭
慢煮伊比利亚叉烧，入口软嫩，配上香口美味猪油捞饭，还有日本温泉蛋，红洋葱渍，好吃得回味无穷
🥢先炆后煎澳洲和牛脸，配浓香沙爹汁，西兰花苗，铁板先炆后煎猪粉肠及肠粉
先炆后煎过的牛脸，有入口即溶感觉。配上铁板煎猪粉肠及肠粉，让整道菜丰富之余，又够创意
🍫手制五仁流心朱古力煎堆，港式奶茶忌廉及枫糖合桃雪糕
煎堆造型似金莎朱古力，一口咬下，流心朱古力在口里流出。配上充满港式奶茶味道的冰冻合桃雪糕，造出冷热交融感觉
饮品方面，鸡尾酒同样令人期待
🍹姜味龙须糖风味甜品酒
先淋上高温火焰黑冧酒，带来赏心悦目的视觉享受， 用上酸椰子、花生、杏仁糖，再放上姜味雪糕，完美做出龙须糖风味
🍹爆柠
柠檬茶底同伏特加配搭十分适合，酸酸甜甜味道，喝上来酒精度又不会太浓
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