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2010-12-15
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超群嘅流心奶皇包真系好好食，我班同事个个都好钟意食，因为我每次买都会买两三打请佢地，虽然真系好好食，但食咗好多次之后开始有啲闷，连之前又有新搅作「芳心帝皇蛋挞」都无心机去买嚟试，反而知道14号会出朱古力流心蛋挞(唔知佢个真名!)，杂志又讲到只系中环店限定，今日14号午饭时间一到，立即冲过嚟买咗两打! 每日限量200只，我一个人都买咗24只，㖊日买唔到嘅朋友真系唔好意思喇!十二点几嚟到，开头重担心买唔到，原来第一转系十二点半出炉，之后不断会出炉，直到二百只卖晒为止。想买嘅人其实可以午饭时段去买定飞，同啲阿姐讲几点嚟攞，咁就可以三点三落嚟攞下午茶。啲阿姐真系好鬼热心，怕你买咗啲蛋挞冻咗唔好食! 想迟啲攞佢哋就不断提你冻咗要放入微波炉，如果刚出炉攞热辣辣就最好啦….好似有几个阿妈系你面前不断提醒你咁! 哗，好鬼烦阿! 不过佢哋都系出于好心，唔好怪佢哋! 最后喺半推半就之下决定咗喺二点正攞，啲阿姐重好鬼有心咁同师傅讲定几点要，校定时间等我两点正有热辣辣嘅蛋挞攞，真系多谢晒!朱古力流心蛋挞原理同之前嘅流心出品一样，麻糬包住流心馅，一咬入去就会流晒出嚟。今次嘅流心馅系黑朱古力，一啖咬落去，觉得蛋浆
十二点几嚟到，开头重担心买唔到，原来第一转系十二点半出炉，之后不断会出炉，直到二百只卖晒为止。想买嘅人其实可以午饭时段去买定飞，同啲阿姐讲几点嚟攞，咁就可以三点三落嚟攞下午茶。啲阿姐真系好鬼热心，怕你买咗啲蛋挞冻咗唔好食! 想迟啲攞佢哋就不断提你冻咗要放入微波炉，如果刚出炉攞热辣辣就最好啦….好似有几个阿妈系你面前不断提醒你咁! 哗，好鬼烦阿! 不过佢哋都系出于好心，唔好怪佢哋! 最后喺半推半就之下决定咗喺二点正攞，啲阿姐重好鬼有心咁同师傅讲定几点要，校定时间等我两点正有热辣辣嘅蛋挞攞，真系多谢晒!
朱古力流心蛋挞
原理同之前嘅流心出品一样，麻糬包住流心馅，一咬入去就会流晒出嚟。今次嘅流心馅系黑朱古力，一啖咬落去，觉得蛋浆太甜，遮晒啲朱古力味，要净系食啲朱古力浆先食到朱古力味。麻糬系热嘅时候都系喺半溶嘅状态，小小烟烟韧韧同溶咗嘅水牛芝士质感差唔多。外层嘅曲奇底够厚又够香脆，蛋挞面放咗啲crumb, 不过好似多余咗小小，而且个蛋挞变得甜上加甜! 如果可以突出啲朱古力味同无咁甜，个蛋挞就会好味啲。
虽然有特色又有层次感，七蚊只蛋挞真系好贵，买多啲就平啲，不过买咗两打平均都要六蚊只，仍属偏贵水平。
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