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2022-12-31
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Woke Xmas Menu 必试 Mulled wine 啤梨中环呢间 Woke 位置都几低调，一个唔留神就可能miss 左！餐厅有 3 层，除咗用餐，仲可以饮野！今次呢我地就去咗试佢地嘅圣诞 menu，依家早鸟仲有 8折优惠架Winter Festive Menu $888/pax📍Starter 3 款Santa's Norwegian Salmon 2-way 三文鱼他他加咗是拉差酱，入口微辣惹味；另外竟系烟三文鱼加红菜头啫喱，味道好清新Winter Indulge Foie Gras 3-way分别系鹅肝creme brulee，煎鹅肝多士同鹅肝冻，我最钟意个鹅肝creme brulee～～Sicilian Red Prawn Carpaccio (+$98)来自西西里的红虾薄片，红虾虾膏甘香肉质鲜甜📍SoupRich Boston Lobster Cappuccino ，系用杯上，面头嘅泡泡超浓，中间就系龙虾汤，虽然佢口感唔系杰身但龙虾味超浓郁，用埋面包条伴黎食就啱晒📍Starch 2 款Lobster Tail Linguine 龙虾扁意粉既龙虾已起肉，粒粒龙虾肉弹
中环呢间 Woke 位置都几低调，一个唔留神就可能miss 左！餐厅有 3 层，除咗用餐，仲可以饮野！今次呢我地就去咗试佢地嘅圣诞 menu，依家早鸟仲有 8折优惠架
Winter Festive Menu $888/pax
📍Starter 3 款
Santa's Norwegian Salmon 2-way
三文鱼他他加咗是拉差酱，入口微辣惹味；另外竟系烟三文鱼加红菜头啫喱，味道好清新
Winter Indulge Foie Gras 3-way
分别系鹅肝creme brulee，煎鹅肝多士同鹅肝冻，我最钟意个鹅肝creme brulee～～
Sicilian Red Prawn Carpaccio (+$98)
来自西西里的红虾薄片，红虾虾膏甘香肉质鲜甜
📍Soup
Rich Boston Lobster Cappuccino ，系用杯上，面头嘅泡泡超浓，中间就系龙虾汤，虽然佢口感唔系杰身但龙虾味超浓郁，用埋面包条伴黎食就啱晒
📍Starch 2 款
Lobster Tail Linguine 龙虾扁意粉既龙虾已起肉，粒粒龙虾肉弹牙鲜甜而意粉亦做到al dente
Christmas Creamy Turkey Risotto 火鸡胸肉入口一啲都唔鞋! 配埋 risotto味道两者好夹
📍Main 4 款
Woke On Wellington 呢个好特别，因为出面既系酥皮系手抓饼! 所以入口更酥脆，牛柳睇到劲粉嫩肉质刚好
A5 和牛 (+$198)
油脂分布均匀，油花劲靓入口即化满口油香🤤
Chilean Sea Bass +Nippon White Soup 鲈鱼外皮香脆焦香而鱼肉依然保持嫩滑， 伴以奶白鱼汤是perfect match
Canton Style Braised Lamb Shank 呢个上到黎都有一下以为佢上错，入口好似食紧中菜咁，因为用咗中式调味方式去处理羊肉，（我地觉得入口有系南乳味！）大家可以试试几特别
📍Red Wine Sauce Poached Pear＋Tofu Ice Cream
用咗 mulled wine去烩煮雪梨，雪梨尽吸红酒酒香与肉桂味道，完全系一试爱上！
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