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2024-05-17
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又到四处觅食既日子，今日跑到中环揾好野食，老婆话想食意大利菜，左揾右揾揾到Aria。Aria位处兰桂芳核心位置，身处加州大厦24楼，一片大玻璃窗可以饱览中环夜景，食好野之余眼睛都可以大饱眼福。看毕餐牌就点了几道菜，等食期间一边望住夜景一边食餐厅既餐前面包，Pan Focaccia上枱就闻到香浓面包味，面包外皮脆香，内里松软，中间添加了牛油，食落满满小麦味同牛油香，沾上橄榄油更增风味。烤八爪鱼配奥西特拉鲟鱼子酱及芝麻味车厘茄八爪鱼肉质软淋，入口烧烤味十足，上面既鱼子酱提升鲜味，配菜既车厘茄甜酸度刚好，撩起食欲，作为一道前菜相当适合。龙虾汤配鲜虾他他待应会席前将龙虾汤倒入放了鲜虾他他既碗内，落碗之际一股浓烈既龙虾味随之爆发，入口鲜甜，鲜虾肉伴上龙虾汤达到双重鲜味，不期然一口接一口，好快就见到碗底。香烤鹿儿岛A4和牛肉眼扒烤出完美既五成熟，一开始感受到烧烤味同油香，然后系强烈既肉感，虽然系和牛但唔会太油腻，加上有烤蒜调剂，食完都唔会太大负担。烤春鸡鸡身烤出网纹，以柠檬牛油调味，食落外皮微脆，肉质滑嫩。荞麦猫耳朵面配西兰花苗及鳀鱼猫耳朵面口感烟靭，食到荞麦颗粒，酱汁用西兰花同鳀鱼煮成，西兰花味
看毕餐牌就点了几道菜，等食期间一边望住夜景一边食餐厅既餐前面包，Pan Focaccia上枱就闻到香浓面包味，面包外皮脆香，内里松软，中间添加了牛油，食落满满小麦味同牛油香，沾上橄榄油更增风味。
烤八爪鱼配奥西特拉鲟鱼子酱及芝麻味车厘茄
八爪鱼肉质软淋，入口烧烤味十足，上面既鱼子酱提升鲜味，配菜既车厘茄甜酸度刚好，撩起食欲，作为一道前菜相当适合。
龙虾汤配鲜虾他他
待应会席前将龙虾汤倒入放了鲜虾他他既碗内，落碗之际一股浓烈既龙虾味随之爆发，入口鲜甜，鲜虾肉伴上龙虾汤达到双重鲜味，不期然一口接一口，好快就见到碗底。
香烤鹿儿岛A4和牛肉眼扒
烤出完美既五成熟，一开始感受到烧烤味同油香，然后系强烈既肉感，虽然系和牛但唔会太油腻，加上有烤蒜调剂，食完都唔会太大负担。
烤春鸡
鸡身烤出网纹，以柠檬牛油调味，食落外皮微脆，肉质滑嫩。
荞麦猫耳朵面配西兰花苗及鳀鱼
猫耳朵面口感烟靭，食到荞麦颗粒，酱汁用西兰花同鳀鱼煮成，西兰花味浓香配上鳀鱼调味，相当惹味。
来到意大利餐厅当然要食pizza，配料有香浓茄酱，水牛芝士，火箭菜，巴马火腿及帕马森芝士。Pizza上枱就感受到浓烈帕马森芝士味，远处就闻到，Pizza上满满巴马火腿，咸香得来同香脆既簿饼底好配合，簿饼布满豹纹，火喉刚刚好。
总括来说，餐厅食物质素好之余服务态度表现出色，成餐饭既体验都相当不错，加上Aria位置便利，饭后仲可以去兰桂芳小酌一杯，真系夫复何求。
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