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2023-11-25
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中环意式品味。松露之旅朋友生日今次带佢去中环意大利餐厅 The Italian Club Seafood Wine Bar食生日饭，最近餐厅推出Alba Winter BlackTruffle Tasting Menu，店员仲会系上菜前即刨新鲜黑松露✨甫坐低店员为我地提供Champagne of the Day先品尝三种唔同年份的意大利陈年黑醋初榨橄榄油，年代越耐先香醇甘甜；另外黑松露鱼子蒸蛋，矜贵非常APPETIZER Fassona Sirloin Bee f Carpaccio & AlbaWinter Black Truffle薄切生牛肉配以刨上新鲜黑松露片、与芝士、胡椒、海盐和橄榄油调味，更突出牛肉香味Burrata 125gr, Asparagus & AlbaWinter Black TruffleBurrata cheese 水牛芝士与鲜嫩芦笋、黑松露组合，芝士融化于口芦笋清新同黑松露的芬芳完美融入其中Spaghetti Canadian Uni & AlbaWinter Black Truf fle金黄鲜艳嘅海胆意粉，意粉口感弹牙配埋加拿大海胆的芝士汁，配上黑松露片味
朋友生日今次带佢去中环意大利餐厅 The Italian Club Seafood Wine Bar食生日饭，最近餐厅推出Alba Winter BlackTruffle Tasting Menu，店员仲会系上菜前即刨新鲜黑松露✨
甫坐低店员为我地提供Champagne of the Day
先品尝三种唔同年份的意大利陈年黑醋初榨橄榄油，年代越耐先香醇甘甜；另外黑松露鱼子蒸蛋，矜贵非常
APPETIZER
Fassona Sirloin Bee f Carpaccio & AlbaWinter Black Truffle薄切生牛肉配以刨上新鲜黑松露片、与芝士、胡椒、海盐和橄榄油调味，更突出牛肉香味
Burrata 125gr, Asparagus & AlbaWinter Black TruffleBurrata cheese 水牛芝士与鲜嫩芦笋、黑松露组合，芝士融化于口芦笋清新同黑松露的芬芳完美融入其中
Spaghetti Canadian Uni & AlbaWinter Black
Truf fle金黄鲜艳嘅海胆意粉，意粉口感弹牙配埋
加拿大海胆的芝士汁，配上黑松露片味道香浓
Bucatini Amatriciana Pork & Alba
Winter Black Truffle一入口充满浓郁酸酸的蕃茄味，意粉口感会少少偏硬
铁板上面伴有4种调味包括意大利陈醋、黑松露橄榄油、辣椒橄榄油及蒜香橄榄油✨
Organic Piedmont Slow Cooked Pork Loin
肉质鲜嫩，上面铺咗满满黑松露同半溶溶芝士🧀，非常滋味 ；另一款沙朗牛肉牛味重，沾埋黑松露油更惹味
星空甜品更加令人大赞，满满一盘好丰富有Gelato雪糕、Tirimisu、Lime Sorbet配上Vodka、朱古力mouse✨为呢餐画上完美句号
📍The Italian Club Seafood Wine Bar
中环苏豪伊利近街32号地舖
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