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2023-10-01
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我们今晚在中环一间fusion餐厅用餐，餐厅有落地玻璃，可以看到中环的街景。我们首先品尝了三文鱼及北海道刺身带子薄切，搭配凉拌三杯风味无骨凤爪粒和扬州干丝沙律。新鲜的刺身带子和三文鱼切片，口感鲜嫩。凉拌三杯风味无骨凤爪粒则带有微辣的风味，加上扬州干丝沙律则是以干丝为主，搭配著丰富的蔬菜和酱汁，清爽可口。接下来是慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋。这道主菜给人带来了满满的满足感。慢煮的伊比利亚叉烧肉质鲜嫩多汁，配上日本温泉蛋和红洋葱渍，丰富了口感和风味。香葱猪油捞饭古早味令人满足。我们还品尝了煎澳洲和牛脸，配浓香沙爹汁，荷兰豆，铁板先炆后煎猪粉肠及肠。这道菜很有创意。煎澳洲和牛脸肉质鲜嫩，带有香气，与之搭配的荷兰豆和猪粉肠，使得整道菜的口感更加丰富多样。作为甜点，我们品尝了西班牙炸鬼配斯里兰卡奶茶忌廉，特浓咖啡朱古力雪糕及朱古力酱。这道甜点是一场味觉的盛宴。炸鬼外脆内软，搭配著奶茶忌廉和特浓咖啡朱古力雪糕，每一口都充满了丰富的口感和甜蜜的滋味。餐后，我们点了咸柠柒和Just Peachy作为饮品。咸柠柒带有一丝的酸爽，解渴又提神。Just Peachy则是一杯清新的桃子啤酒，带有甜味，非常适合
我们首先品尝了三文鱼及北海道刺身带子薄切，搭配凉拌三杯风味无骨凤爪粒和扬州干丝沙律。新鲜的刺身带子和三文鱼切片，口感鲜嫩。凉拌三杯风味无骨凤爪粒则带有微辣的风味，加上扬州干丝沙律则是以干丝为主，搭配著丰富的蔬菜和酱汁，清爽可口。
接下来是慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋。这道主菜给人带来了满满的满足感。慢煮的伊比利亚叉烧肉质鲜嫩多汁，配上日本温泉蛋和红洋葱渍，丰富了口感和风味。香葱猪油捞饭古早味令人满足。
我们还品尝了煎澳洲和牛脸，配浓香沙爹汁，荷兰豆，铁板先炆后煎猪粉肠及肠。这道菜很有创意。煎澳洲和牛脸肉质鲜嫩，带有香气，与之搭配的荷兰豆和猪粉肠，使得整道菜的口感更加丰富多样。
作为甜点，我们品尝了西班牙炸鬼配斯里兰卡奶茶忌廉，特浓咖啡朱古力雪糕及朱古力酱。这道甜点是一场味觉的盛宴。炸鬼外脆内软，搭配著奶茶忌廉和特浓咖啡朱古力雪糕，每一口都充满了丰富的口感和甜蜜的滋味。
餐后，我们点了咸柠柒和Just Peachy作为饮品。咸柠柒带有一丝的酸爽，解渴又提神。
Just Peachy则是一杯清新的桃子啤酒，带有甜味，非常适合夏天的饮。
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