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2017-08-07
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一早听闻过华商的中菜厅平靓正，虽然不一定要banker才可入会，而入会费也只是一百几十，但因为觉得冇理由为左食餐饭而入会，所以一直都没有机会食华商。刚巧早前闲谈间之到有朋友是华商之友，就叫她揾机会带我黎试一次，今次终于机会黎啦，飞云！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊华商银行公会其实有二十年历史，但因为几个月前才翻新过，所以地方都干净企理，不会有残旧之感。因为平靓正加上位处中环核心地带，平日晚上来到都有近十枱客。两个人散点叫唔到几多野，见有个二人套餐都几抵，$638两个人有汤有三个𩠌有饭有甜品，就不作他选。炸酿鲜响螺响螺有成只手掌咁大，出面食一只价钱都不便宜，套餐竟然每人还有一只，超值！上枱时侍应提醒我们响螺壳非常烫热，著我们小心。摸上手果然很热，所以我都要用纸巾隔住来拿著响螺。响螺内酿有鸡肉、螺肉、蟹肉、洋葱、甘笋和鲜虾，但由于食材已打成蓉，所以只见到一点洋葱的影子。酿响螺食落带点苦涩味，相信是螺肉的内脏未能去除干净，影响了食味。杏仁炖花胶白肺汤平时炖汤通常都要预订，但这个二人竟然也包炖汤，颇令我惊喜。侍者先替我们倒汤，再另外用碟子盛载汤料，但见除了猪肉和鸡脚，都算几多花胶。花胶是美颜恩物，当然
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华商银行公会其实有二十年历史，但因为几个月前才翻新过，所以地方都干净企理，不会有残旧之感。
因为平靓正加上位处中环核心地带，平日晚上来到都有近十枱客。
两个人散点叫唔到几多野，见有个二人套餐都几抵，$638两个人有汤有三个𩠌有饭有甜品，就不作他选。炸酿鲜响螺
响螺有成只手掌咁大，出面食一只价钱都不便宜，套餐竟然每人还有一只，超值！
炸酿鲜响螺
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摸上手果然很热，所以我都要用纸巾隔住来拿著响螺。
响螺内酿有鸡肉、螺肉、蟹肉、洋葱、甘笋和鲜虾，但由于食材已打成蓉，所以只见到一点洋葱的影子。酿响螺食落带点苦涩味，相信是螺肉的内脏未能去除干净，影响了食味。
炸酿鲜响螺
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平时炖汤通常都要预订，但这个二人竟然也包炖汤，颇令我惊喜。
杏仁炖花胶白肺汤
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侍者先替我们倒汤，再另外用碟子盛载汤料，但见除了猪肉和鸡脚，都算几多花胶。
杏仁炖花胶白肺汤
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花胶是美颜恩物，当然要吃光光。炖汤很清甜，很香杏汁味，不用预订都可以点，值得一赞。
杏仁炖花胶白肺汤
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这是二人份量，每人有两件豆腐，豆腐上有带子片，再在上面浇上豉汁。
豉汁蒸带子豆腐
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豆腐都几滑，带子片比较薄，不过食落都弹口，豉汁浓味得来又不会过咸，味道不错。
豉汁蒸带子豆腐
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这同样是二人份量，每人约有三块鲜斑球，斑球旁边围满西兰花。
翡翠炒龙趸鲜斑球
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斑球肉质嫩滑，西兰花不过黄也不会有青草味，份量都几多。
翡翠炒龙趸鲜斑球
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炒饭睇落虽然份量不算多，但每人都分倒两碗。饭炒得干身不黏口，调味也适中。
扬州炒饭
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跟餐甜品原本是生磨杏仁雪山包，但因为不想食包，侍应让我们转了价钱差不多的莲蓉西米焗布甸。
莲蓉西米焗布甸不是很多地方有得吃，最出名可算是凤食酒家，但份量大而且要预订，试过因为没有预订所以吃不到，这个莲蓉西米焗布甸莲蓉味香浓，口感软滑，食味实不比凤Ｘ的差，最正是可以点一人份量，而且也不用预订。
莲蓉西米焗布甸
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莲蓉西米焗布甸
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食中菜例牌以果盘作结，由于不爱西瓜所以没有吃，朋友说西瓜都几甜，我只吃了橙，唔酸够甜。未食果盘时，见到隔离枱的果盘还有日本提子，大大粒的日本提子只在朋友的脸书见过，几百元一串实在不舍得吃，原以为有机会食几粒试下，可惜到我时吃果盘时提子已经没有了。
生果盘
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总结，食物质素中上，最值得一赞是炖汤和蓉西米焗布甸不用预订都可以点，以中环区来说，人均消费三百多元有炖汤有小菜有甜品绝对抵食，但由于电话订座和买单时都要报会员编号，冇得偷鸡，所以想著之后6299来香港或其他亲友晚饭都可以带他们来，我也即场入了会。
题外话/补充资料：
茶芥: $15/位
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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