俺の割烹 (已易手) 新餐厅

兰桂芳的加州大厦落成后，一直都期待著新餐厅进驻，而俺の割烹便是率先进驻的日本新势力。携著日本立食文化，以及米芝莲二星主厨冈本师傅之手艺到港，已吸引到不少食客。这次和同事一行人来午饭，餐牌上的午市套餐与同区的日本餐厅比较，选择更多，价钱绝对不相伯仲。相信不少人会注视刺身定食或是刺身丼，这里的刺身丼份量十足，差不多是平常食到的多2/3。而且刺身种类也繁多，三文鱼、白身鱼、油甘鱼、帆立贝、海胆、三文鱼子等，新鲜甜美，绝不欺场。还有冻蟹肉，也是十分鲜甜，又有咬劲，配上寿司饭，又是另一种享受。杂锦天妇罗配刺身定食，刺身突然变了主角，全因大家都在惊叹那份量的多，还以为只是每款刺身一片，结果出来的是有海胆和又厚又甜的带子。而天妇罗亦做得出色，脆软得宜，粉浆很薄。个人真的很欣赏舞茸天妇罗，炸后仍是充满那菇菌的香味，食下去一点油分也没有，真的十分出色。午市套餐中，另一款不错的选择便是银鳕鱼西京烧。对烧鱼总是特别喜爱，而这次也不例外，银鳕鱼的油分很充足，食下去口感滑嫩。配上少许柠檬汁，口感更清新。食物水平确是中上，份量也比较多，价钱由$140 至$480不等。想选和牛定食的，当然要付出多一点，但基本的定食