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2022-07-26
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放假紧系要去叹返个写意得黎健康既brunchOrka系一间照顾哂vegan同non-vegan朋友仔既café由营养师专诚设计既健康菜式加入大量有机材料 就连麻油都加入咖啡和有机茶带大家进入好食又健康既饮食之旅.𑁍《 Buttermilk Pancakes & Bacon》🥞🥓呢个pancakes得weekends先有咖唔好俾个名呃左 其实Buttermilk(白脱牛奶)并唔系butter而系制造牛油时揸干揸净之后剩返既奶液 脂肪都去哂牛油到了剩返既脂肪含量低过1% 所以白脱牛奶仲低脂过低脂牛奶唔单止唔肥 因为经过发酵 所以闻起黎有少少似乳酪Buttermilk Pancakes 系传统美式早餐店会经常见到用白脱牛奶比用牛奶整出黎既班㦸 更fluffy 更有一种清香层与层班㦸中间夹住Orka 独家既vegan bacon 口感好似真bacon仲有香蕉同覆盆子 酸酸甜甜 同埋好香既开心果碎碎不过日本抹茶既味道就唔系咁突出.𑁍《 Mighty Bulgogi Burger》🍔🍟Orka既burger系signature汉堡包个包系烤到面层顶顶香脆 而入面松软话明系强大烤肉汉堡 入面有一块好
放假紧系要去叹返个写意得黎健康既brunch
Orka系一间照顾哂vegan同non-vegan朋友仔既café
由营养师专诚设计既健康菜式
加入大量有机材料 就连麻油都加入咖啡和有机茶
带大家进入好食又健康既饮食之旅
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𑁍《 Buttermilk Pancakes & Bacon》🥞🥓
呢个pancakes得weekends先有咖
唔好俾个名呃左 其实Buttermilk(白脱牛奶)并唔系butter
而系制造牛油时揸干揸净之后剩返既奶液 脂肪都去哂牛油到了
剩返既脂肪含量低过1% 所以白脱牛奶仲低脂过低脂牛奶
唔单止唔肥 因为经过发酵 所以闻起黎有少少似乳酪
Buttermilk Pancakes 系传统美式早餐店会经常见到
用白脱牛奶比用牛奶整出黎既班㦸 更fluffy 更有一种清香
层与层班㦸中间夹住Orka 独家既vegan bacon 口感好似真bacon
仲有香蕉同覆盆子 酸酸甜甜 同埋好香既开心果碎碎
不过日本抹茶既味道就唔系咁突出
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𑁍《 Mighty Bulgogi Burger》🍔🍟
Orka既burger系signature
汉堡包个包系烤到面层顶顶香脆 而入面松软
话明系强大烤肉汉堡 入面有一块好大好厚既自家制牛肉汉堡扒
外层煎到焦脆 入面系保持粉嫩 非常非常juicy
仲有块强大既车打芝士 夹住唔太辣既自家泡菜 好惹味
Side dish有一碟橙色既甜蕃薯薯条
高纤香甜 食完都冇咁罪疚
仲可以点劲香浓嘅黑松露酱
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𑁍《 Klean As Kale》🥬🍌🥭
呢个smoothies真系会令我一再返黎
本来有点担心羽衣甘蓝本尊会有浓烈的草青味
但原来柠檬草、辣木、肉桂、生姜既香味令整体非常清新怡人
而芒果同香蕉更系主要既甜味来源
用燕麦奶搅拌 质感好饱肚
店家特别选用巴尔米拉棕榈糖 升糖指数都比一般糖低
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𑁍《 Brain Sharpner》🫐🍓
而呢一款smoothies主打酸酸甜甜莓味
用上大量莓类: 巴西莓、蓝莓、草莓
调味就有蝶豆花、肉桂、肉荳蔻
同样用上低 GI既巴尔米拉棕榈糖同燕麦奶
入落真系好醒神 感觉好fresh
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𑁍《Classic Carrot Cake》🥕🍰
成个蛋糕都适合vegetarian
蛋糕好松软 奶油香甜
面头有好多红萝卜干
香港人好少会食晒干咗嘅红萝卜干
本身都担心好硬好干
但咬下咬下 好似鱿鱼丝咁
d甜味越㗳越出 都几过瘾
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