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2017-07-16
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中环闹市食肆林立，要喺中环持续经营2年以上已经算系唔错。 就好似我今日食呢间铺为例，上一手系食蟹肉拉面。其实噱头已经够，但都系做唔住，印象中都系做左1年到，令人叹息。如今铺头已经转手俾这间连所日式拉面店，睇见其余2间分店评价唔错，就等我地去试下味道如何。叫左碗辛辣炙烧豚肉味玉拉面。卖相真系唔错，排例匀称， 辣汤令人食欲大增。先讲汤底，汤底浓得黎唔油腻，辣度小辣都偏辣左啲，但因为系辣汤既关系，试唔到佢本身应有鸡汤定猪骨汤既味道。豚肉都烧得好靓，肉厚烧香，味道就普普既烧猪肉味，可能肉较厚，肉质略嫌较实，少啲牙力都咬唔到好彩我仲后生，食多两件唔怕既。要玉子有成只咁多，但好可惜糖心蛋唔够糖心，有小部份系熟透左，较为失望。而碗中既笋就似回锅肉入面既笋咁，个人觉得唔太夹。而份量黎讲，女人只能话系岩岩够，而一般男士我谂要加底先够饱。总括黎讲味道只属一般。但系呢度我不我不赞一位女店员，佢知道我朋友叫左辣汤觉得太辣而入唔到口，就特意换左碗汤比佢，好贴心。呢度加返分比店舖喇。最后叮嘱各位食lunch早啲到，如果唔系就排排排喇~~
如今铺头已经转手俾这间连所日式拉面店，睇见其余2间分店评价唔错，就等我地去试下味道如何。
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叫左碗辛辣炙烧豚肉味玉拉面。卖相真系唔错，排例匀称， 辣汤令人食欲大增。
先讲汤底，汤底浓得黎唔油腻，辣度小辣都偏辣左啲，但因为系辣汤既关系，试唔到佢本身应有鸡汤定猪骨汤既味道。
豚肉都烧得好靓，肉厚烧香，味道就普普既烧猪肉味，可能肉较厚，肉质略嫌较实，少啲牙力都咬唔到好彩我仲后生，食多两件唔怕既。
要玉子有成只咁多，但好可惜糖心蛋唔够糖心，有小部份系熟透左，较为失望。而碗中既笋就似回锅肉入面既笋咁，个人觉得唔太夹。
而份量黎讲，女人只能话系岩岩够，而一般男士我谂要加底先够饱。总括黎讲味道只属一般。
但系呢度我不我不赞一位女店员，佢知道我朋友叫左辣汤觉得太辣而入唔到口，就特意换左碗汤比佢，好贴心。呢度加返分比店舖喇。最后叮嘱各位食lunch早啲到，如果唔系就排排排喇~~
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