Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

最近在中环的商业区内，发现了一家传统印度菜Rang Mahal。Mango Lassi酸甜冰凉的感觉，以乳酪为主的传统饮料。前菜脆饼3款酱料配合一并享用，脆饼质感松脆。三种的酱料中橙色的酱料较辣，深啡色的酱料味道酸甜，而绿色的酱料是薄荷酱。铁板杂锦有烤鱼、鸡肉和羊。加入了很多种香料烹调而成，热烫烫的美味。在吃前先洒上柠檬汁，鱼质鲜嫩细滑略带辣，鸡肉爽滑而弹牙，羊肉也是十分美味。印度咖哩羊，结合印度烤饼是完美配搭，咖哩味道香浓，我们点了一种不太辣而椰汁味重的，羊肉鲜味有咬劲。烤饼食印度菜又点少得烤饼呢，我们点了原味配合咖哩一伴食用，用手食更具风味。