炭火地雞 (已結業)

炭火地鸡最近系中环开分店啱晒肥妹放工同同事食烧鸟串烧放松下～Chill番下🤭串烧使用日本备长炭即叫即烧，要耐心等等哦～店内环境阔落宽敞，设计简洁舒适以木枱凳为主，播放日本歌曲✾ 免治鸡肉棒 $28鸡肉棒入口柔软带鸡软骨增加咬口肉汁丰富，沾埋蛋汁犹为香滑✾ 提灯 $42鸡卵巢连带住未成熟鸡蛋彷佛灯笼般似的卖相半凝固鸡蛋在口中爆发，充满蛋香而鸡卵巢粉嫩有嚼劲✾ 熟成鸡腿肉 $42鸡皮烧至金黄香脆，炭烧香气扑鼻肉质扎实多汁同时亦带油脂香✾ 和牛鸡内卵 $68软嫩和牛包住半凝固鸡内卵油脂爆满，口感丰富✾ 鸡软骨 $30✾ 鸡脚筋 $32✾ 鸡颈 $34✾ 鸡肾 $36✾ 鸡肝 $40鸡脚筋比较少见，入口爽脆连带住焦香鸡皮鸡肝涂满浓郁惹味酱汁，入口细腻软绵✾ 豚肉麻薯卷 $32豚肉烧至微脆，逼出油脂包卷住烟靭麻薯，出奇地夹✾ 鸡肝酱多士（二人份）$48多士十分脆身，一咬就「咔嚓咔嚓」绵滑鸡肝酱涂满多士表面，再洒上大量花生碎鸡肝酱香味慢慢从口腔中散出，唔会太重内藏味✾ 甘口嘉美鸡全翼 $48每次必点，同朋友仔一人一只鸡全翼炸至酥脆，肉质嫩滑且多汁鸡肉犹为入味，充满咸中带甜酱