Prime Pho

营业中

休息中

突然想食海南鸡🐓，朋友找到了依间楼上的新式越南菜🇻🇳。餐厅位置不太好找，入口隐藏在水果街入面。餐厅环境阔落舒适，平日夜晚不太多人，是适合同朋友👭静静聊天的好地方。🍽️ 越式温泉去骨海南鸡（半只）海南鸡🐓够大只肥美，半只份量都好多。鸡去骨方便进食👍🏽，鸡肉非常嫩滑，就算是鸡胸部位都滑身😋，鸡肉生熟度刚好，有好浅的粉红色，唔会有血水（个人最怕鸡肉太生），跟配甜酸酱、葱油和甜酱三款酱料🥣。瑶柱饭绝对有惊喜👍🏽，黄姜饭加入鸡汤和香茅、香叶🌿等其他香料烹调，味道香而不油腻，再加入瑶柱粒，洒上香脆的小虾米🦐，就咁食都好食到一口接一口😋。🍽️ 酱烧茄子原条烧茄子🍆里面竟然加入了鱼子酱😯，仲有昆布、炸米子饼、樱花虾，并洒上大量青葱和芫茜🪴，再淋上自家制的酱汁🥣，味道浓郁，口感丰富🤩。🍽️ 蒜蓉炒杂菜炒菜加入了鸡汤和大量蒜蓉🧄，杂菜种类好多，有：菜芯、秋葵、粟米芯🌽、椰菜仔、翠玉瓜🥒、车厘茄🍅和鸡脾菇🍄，绝对唔会寡！杂菜炒得爽口，蒜蓉味香，又唔油👍🏽！☕ 冰瑶越南咖啡特调咖啡加入菠萝蓉🍍，菠萝的酸甜味，中和了咖啡☕的苦涩味，面层有泡沫，味道相当特别🤩。