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2021-11-21
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放工后想避开人潮，倒不如到气氛自在舒服的楼上酒吧先吃顿轻食晚餐才回家，今次就来到别具时尚型格的Say Hi Bar & Dining中环分店。店面虽然不大，但楼底够高，甚有空间感，装修以木系为主，天花上悬垂著一盏月球灯，更添醉人情调。餐牌选择虽然不算多，但就具备居酒屋酒吧的特色，除了小食之外，晚餐有主菜和个人化调酒omakase。这晚点了两款主菜。纽西兰白鳕鱼．烧粟米芯露荀．红菜头忌廉汁 $188摆盘姿态优雅，以上乘白鳕鱼的新鲜食材糅合紫紫红红的红菜头忌廉汁，清甜开胃不抢味，最能表达食材的原始鲜味。香煎厚切鳕鱼丰厚细嫩，每口都是啖啖肉，富有白身鱼的清爽鲜甜，底层伴以口感绵滑的南瓜蓉，带有天然甘甜味。无花果酿鸡卷．烤厚切薯片．烤秋葵 $188秋天是无花果丰收的时节，富有嚼劲的果肉份外甜蜜软糯，酿入鸡卷的创新配搭可以赋予味觉上的多重层次感。食西餐最怕就是遇上鞋口粗糙的鸡肉，难得地这个酿鸡卷不肥腻，却可让肉质保持嫩滑。两杯无酒精mocktails 色彩缤纷悦目，卖相绝对够「IGable」。Moana $88犹如海洋的渐层效果抢眼吸睛，由荔枝、姜汁梳打等调制而成，姜味尤其明显，带来清爽而辛香的
店面虽然不大，但楼底够高，甚有空间感，装修以木系为主，天花上悬垂著一盏月球灯，更添醉人情调。
餐牌选择虽然不算多，但就具备居酒屋酒吧的特色，除了小食之外，晚餐有主菜和个人化调酒omakase。
这晚点了两款主菜。
纽西兰白鳕鱼．烧粟米芯露荀．红菜头忌廉汁 $188
摆盘姿态优雅，以上乘白鳕鱼的新鲜食材糅合紫紫红红的红菜头忌廉汁，清甜开胃不抢味，最能表达食材的原始鲜味。
纽西兰白鳕鱼
$188
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香煎厚切鳕鱼丰厚细嫩，每口都是啖啖肉，富有白身鱼的清爽鲜甜，底层伴以口感绵滑的南瓜蓉，带有天然甘甜味。
无花果酿鸡卷．烤厚切薯片．烤秋葵 $188
秋天是无花果丰收的时节，富有嚼劲的果肉份外甜蜜软糯，酿入鸡卷的创新配搭可以赋予味觉上的多重层次感。
无花果酿鸡卷
$188
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食西餐最怕就是遇上鞋口粗糙的鸡肉，难得地这个酿鸡卷不肥腻，却可让肉质保持嫩滑。
两杯无酒精mocktails 色彩缤纷悦目，卖相绝对够「IGable」。
Moana $88
犹如海洋的渐层效果抢眼吸睛，由荔枝、姜汁梳打等调制而成，姜味尤其明显，带来清爽而辛香的冲击感。
Moana
$88
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Midsummer Smash $88
夕阳西下的色调浪漫炫目，混合了柚子和橙汁的无酒精mocktail，绽放天然酸甜的清新果香。
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