珺

营业中

休息中

为了跟吃素的朋友庆祝生日，所以预订了这间位于中环的珺。与传统的素菜馆不同，这间餐厅提供的是比较新派的菜式，卖相和食材配搭更显心思。餐厅的环境高雅有品味，每枱都放置鲜花做装饰，非常赏心悦目。水晶粉捞素翅配麻辣酱 （$98）水晶粉和素翅吃来爽弹有咬口，每条都挂满麻辣酱，吃来非常开胃。鲜花椒麻凤尾虾 （$118）「凤尾虾」吃来很弹牙，而外皮亦炸得香脆。作为素食，但味道一点也可跟真肉比拟。玫瑰叉烧 （$118）玫瑰叉烧应由大豆制品烹调而成，配上香甜的叉烧酱，味道和口感一点也不输真的叉烧，难怪是每枱必点的菜式。君子炒饭 （$148）最后叫了这个君子炒饭作结。外形精致，但味道也就一般，也略带油腻。