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2024-11-15
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今日我去咗一间CP值极高嘅法国餐厅,人均400+可以食到一个四道菜set。餐厅由米芝莲团队打造,位于中环,占地4000几呎,设计灵感来自法国红磨坊,真系好有气氛,店内仲有好多打卡位,openrice mark低咗好耐!今日终于去咗。首先,龙虾汤真系一绝,汤底浓郁,鲜甜的龙虾肉令我每一口都充满惊喜。接住落嚟嘅焦糖法国鹅肝挞,外脆内滑,配上少许焦糖,甜中带咸,食完令人回味无穷。干式熟成澳洲和牛他他,肉质鲜嫩,配搭嘅调味汁恰到好处,令我忍不住多食几口。而传统法式牛柳也毫不逊色,煮得恰到好处,肉味浓郁,口感滑顺。当然,唔可以错过法国鹅肝牛柳,两者结合,味道层次更加丰富,真系一口咬落去,幸福感爆棚。而海胆雪糕,居然将海胆嘅鲜味融入雪糕中,清新又特别。心形蛋糕则是一个甜蜜的结尾,柔滑的口感配上香甜的味道,完美地结束了这顿美食之旅。最后,季节时令法国生蚝和海胆刺身多士更是必试,生蚝鲜美无比,而海胆刺身多士则带有海味的浓厚。
首先,龙虾汤真系一绝,汤底浓郁,鲜甜的龙虾肉令我每一口都充满惊喜。接住落嚟嘅焦糖法国鹅肝挞,外脆内滑,配上少许焦糖,甜中带咸,食完令人回味无穷。
干式熟成澳洲和牛他他,肉质鲜嫩,配搭嘅调味汁恰到好处,令我忍不住多食几口。而传统法式牛柳也毫不逊色,煮得恰到好处,肉味浓郁,口感滑顺。
当然,唔可以错过法国鹅肝牛柳,两者结合,味道层次更加丰富,真系一口咬落去,幸福感爆棚。而海胆雪糕,居然将海胆嘅鲜味融入雪糕中,清新又特别。
心形蛋糕则是一个甜蜜的结尾,柔滑的口感配上香甜的味道,完美地结束了这顿美食之旅。最后,季节时令法国生蚝和海胆刺身多士更是必试,生蚝鲜美无比,而海胆刺身多士则带有海味的浓厚。
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