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2018-12-12
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友人介绍，说这间位于中环，主打外卖，不过也有少许座位可供堂食的小店的出品，无论各款炖汤、蒸饭以至中式糖水的水准都不错，建议我前往一试。也好，就在一个星期日的中午，趁中环这商业中心区应该没有多少需要在周日工作和午膳的白领光顾，那些在周日里全方位占领中环的菲佣、印佣们又应该对这些中式食品不感兴趣，我就和老婆仔一起来到这间明净光洁，以蓝白两色设计的小店用膳。 店舖地方真的不大，店里左右两边分别有一排可供三至四人用膳的面壁座位让堂食的客人享用店中的食物。要是座位坐满又不想等候的话，便一定要外卖了。 先来两碗滋补炖汤，据店中单张所言，这儿的炖汤完全没有添加任何味精和色素，而且还是原盅现场蒸炖4-6小时而成的，看两碗炖汤----「顶级新鲜鲍鱼炖野菌」（$98）与「顶级羊肚菌牛肝菌姬松茸炖汤」（$88）的模样，虽然只是用胶兜装载，保温度不太好，汤只是暖，而非烫热，但看那汤色，都十分清澈不油，而且材料丰富，汤味亦见对办，味道虽不太浓，可也恰如其份，菌汤有菌味，鲍鱼汤更多了一重鲍鱼味。 「星级海南鸡饭」（$98）是店里的招牌出品之一，饭够味，鸡也不错，鸡皮甚滑，酱料方面，下了橙肉在里面的辣酱既特
店舖地方真的不大，店里左右两边分别有一排可供三至四人用膳的面壁座位让堂食的客人享用店中的食物。要是座位坐满又不想等候的话，便一定要外卖了。
先来两碗滋补炖汤，据店中单张所言，这儿的炖汤完全没有添加任何味精和色素，而且还是原盅现场蒸炖4-6小时而成的，看两碗炖汤----「顶级新鲜鲍鱼炖野菌」（$98）与「顶级羊肚菌牛肝菌姬松茸炖汤」（$88）的模样，虽然只是用胶兜装载，保温度不太好，汤只是暖，而非烫热，但看那汤色，都十分清澈不油，而且材料丰富，汤味亦见对办，味道虽不太浓，可也恰如其份，菌汤有菌味，鲍鱼汤更多了一重鲍鱼味。
「星级海南鸡饭」（$98）是店里的招牌出品之一，饭够味，鸡也不错，鸡皮甚滑，酱料方面，下了橙肉在里面的辣酱既特别，也醒胃。
加了一只「至尊8头汤鲍」（$38/只）在里面的「王牌花胶秘制鲍汁捞面」（$58）的捞面枧水味较为重了些，未必个个喜欢，但花胶与汤鲍都没有欺场，仍可收货。
「北海道特选牛乳炖花胶糖水」（$68）是全店中价钱最高的糖水，但确是真材实料，花胶大大块，还有不少雪耳、圆肉在里面，用的更是北海道3.6牛乳，味道适中不太甜，绝对是养颜滋润之选。
希望人人都可以吃到好东西，常常欢笑啦！
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