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2024-09-27
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之前已经食过，觉得好食，于是决定再次光临，同太太一齐去食饭。今次，我哋尝试佢哋嘅Dinner Omakase。俾实话讲，$2980真系物超所值，每款食材都讲究到极处👏🏻。唔得唔讲， 就系烧吞拿鱼骹。啲鱼肉真系有惊喜，眼见师傅专业嘅手势烧出满有层次嘅口感，肉汁渗出，再配以紫苏叶同萝卜蓉，真系真系好食到炸，完全震撼咗我啲味蕾👍🏻！ 就嚟到煮蛸，呢个神奈川县产八爪鱼真系冇得输🐙，用甜酱油、味淋、同清酒慢煮，讲真，你想像到柔软度有几刚好？口感有几好？ 真系想而家就想再试啦！茶碗蒸蛋就出奇嘅美味。佢用毛蟹同蒸蛋配搭，无一不合。特别加埋柚子皮，好有创意😲， 大赞Good👏🏻！原创嘅喉黒海胆鱼子酱手卷，啲鱼有个好听名字，叫喉黑既鱼油好丰富，配搭埋北海道海胆，喉黑鱼油+海胆嘅轻软，鱼子酱既点缀有惊喜。寿司部分，星级餐厅嘅味道，真系堪称一流。静冈县产金目鲷寿司，4月时间口感更嫩滑，配合寿司醋饭，香滑无比，余韵在口中回荡😋。春子鲷寿司，弹牙口感加上寿司饭味道更添风味，美味无底线🎉。同埋酱油渍赤身寿司，完美结束一餐。总结，Kanesaka Hong Kong作为一间顶级日料，实力好深，绝对值得推荐！视觉、味
今次，我哋尝试佢哋嘅Dinner Omakase。俾实话讲，$2980真系物超所值，每款食材都讲究到极处👏🏻。
唔得唔讲， 就系烧吞拿鱼骹。啲鱼肉真系有惊喜，眼见师傅专业嘅手势烧出满有层次嘅口感，肉汁渗出，再配以紫苏叶同萝卜蓉，真系真系好食到炸，完全震撼咗我啲味蕾👍🏻！
就嚟到煮蛸，呢个神奈川县产八爪鱼真系冇得输🐙，用甜酱油、味淋、同清酒慢煮，讲真，你想像到柔软度有几刚好？口感有几好？ 真系想而家就想再试啦！
茶碗蒸蛋就出奇嘅美味。佢用毛蟹同蒸蛋配搭，无一不合。特别加埋柚子皮，好有创意😲， 大赞Good👏🏻！
原创嘅喉黒海胆鱼子酱手卷，啲鱼有个好听名字，叫喉黑既鱼油好丰富，配搭埋北海道海胆，喉黑鱼油+海胆嘅轻软，鱼子酱既点缀有惊喜。
寿司部分，星级餐厅嘅味道，真系堪称一流。静冈县产金目鲷寿司，4月时间口感更嫩滑，配合寿司醋饭，香滑无比，余韵在口中回荡😋。春子鲷寿司，弹牙口感加上寿司饭味道更添风味，美味无底线🎉。同埋酱油渍赤身寿司，完美结束一餐。
总结，Kanesaka Hong Kong作为一间顶级日料，实力好深，绝对值得推荐！
视觉、味觉、心觉同感官都系100分☺️。而佢地亦会按照季节而转换menu，所以到时又要再试啦！！
张贴
