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2019-12-16
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某手机壳品牌喺置地广场开咗PopUp store，趁今日周末，就同女朋友快闪睇下。睇完喇，喺近住兰桂坊嘅和安里，去咗依间有生蚝食嘅「Glow」食晚饭。店内环境好chill好relax，一入去就分别见到水Bar同Oyster Bar。「Glow」所提供嘅生蚝都有7款可以拣。唔识点拣唔紧要，你可以同店员讲你打算食几多、海水味重啲定creamy啲，佢哋会帮你安排。「Glow」就帮我安排咗American Peral、Shimonoseki 同埋Gillardeau三款。American Peral唔系只得creamy感，入口爽身、身段饱满，带有强烈海水味与鲜甜，还有矿物气息，层次感丰富。Shimonoseki 系日本北九州下关蚝，海水味中等，蚝身饱满爽口 仲有阵榛子嘅味道。 Gillardeau，爽口、清甜，海水味及矿物味均衡。食完生蚝，叫返主食同饮品。主食点咗French Duck Leg Confit同埋Linguine with Clams。油封鸭腿皮脆脆嘅，肉嫩滑多汁，再配上独有嘅酱汁，加上鸭油煎香嘅薯仔，〝油封鸭〞不愧为法国经典名菜。至于花蛤扁意粉，意粉嘅软硬度适中、花蛤新鲜之如带
「Glow」所提供嘅生蚝都有7款可以拣。唔识点拣唔紧要，你可以同店员讲你打算食几多、海水味重啲定creamy啲，佢哋会帮你安排。
「Glow」就帮我安排咗American Peral、Shimonoseki 同埋Gillardeau三款。American Peral唔系只得creamy感，入口爽身、身段饱满，带有强烈海水味与鲜甜，还有矿物气息，层次感丰富。Shimonoseki 系日本北九州下关蚝，海水味中等，蚝身饱满爽口 仲有阵榛子嘅味道。 Gillardeau，爽口、清甜，海水味及矿物味均衡。
生蚝
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生蚝
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食完生蚝，叫返主食同饮品。主食点咗French Duck Leg Confit同埋Linguine with Clams。油封鸭腿皮脆脆嘅，肉嫩滑多汁，再配上独有嘅酱汁，加上鸭油煎香嘅薯仔，〝油封鸭〞不愧为法国经典名菜。
French Duck Leg Confit
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至于花蛤扁意粉，意粉嘅软硬度适中、花蛤新鲜之如带鲜甜味，火喉亦控制得宜，花蛤入口鲜嫩唔老，十分好食。
Linguine with Clams
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饮品方面，我哋叫咗一杯cocktail同mocktail。Choco Bay 由Vodka, Bailey’s, Kahlua 同 Chocolates 调制而成，入口香浓朱古力味之余，唔会盖过三种酒嘅香味。
Choco Bay
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Rocky’s Jax 系一杯由姜、菠萝、椰子水、同柠檬汁调合嘅特饮，姜味较为突出，同时间亦会taste到菠萝同柠檬嘅味道。
Rocky’s Jax
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