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2008-07-07
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三文鱼焗小盅饭($28), 用三文鱼肉碎和葱油焗出来. 分量极小, 一盅只有约一碗. 但味道很香, 我三扒两拨, 以风卷残云之势吃光了它!醋猪排, 用罐头桃和醋调味, 猪排一件件小小的, 外层包以一层粉, 先炸再淋汁. 酸酸甜甜的似较合外国人口味. 但分量仍是足的.担担面一小碗, 有较重的麻酱味. 肉味和辣味不足, 故较淡.翠玉瓜杂菌椒丝炒牛肉. 很标准的菜. 牛肉还是又软又大件的.炸馒头醮以炼奶, 味道一般没惊喜.银鳕鱼有六大件, 以脆米花为底衬托著, 鱼块外层也是面粉皮, 可惜协同效应不高. 也是酸的菜, 幸好酸味未至于掩盖了鱼味.蛋白炒蕃茄. 又是酸的菜, 整碟浸在酸的𩠌汁中. 可以想像, 质素好也好不到哪里, 坏也坏不到哪里.总体来说, 又是一间金玉其外的食肆. 所谓新派粤菜食物质素一点不惊喜. 人多令环境挤迫嘈吵, 服务欠佳, 食具还有污渍.
醋猪排, 用罐头桃和醋调味, 猪排一件件小小的, 外层包以一层粉, 先炸再淋汁. 酸酸甜甜的似较合外国人口味. 但分量仍是足的.
担担面一小碗, 有较重的麻酱味. 肉味和辣味不足, 故较淡.
翠玉瓜杂菌椒丝炒牛肉. 很标准的菜. 牛肉还是又软又大件的.
炸馒头醮以炼奶, 味道一般没惊喜.
银鳕鱼有六大件, 以脆米花为底衬托著, 鱼块外层也是面粉皮, 可惜协同效应不高. 也是酸的菜, 幸好酸味未至于掩盖了鱼味.
蛋白炒蕃茄. 又是酸的菜, 整碟浸在酸的𩠌汁中. 可以想像, 质素好也好不到哪里, 坏也坏不到哪里.
总体来说, 又是一间金玉其外的食肆. 所谓新派粤菜食物质素一点不惊喜. 人多令环境挤迫嘈吵, 服务欠佳, 食具还有污渍.
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