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2019-08-17
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自从五年前某次无心插柳来到这里吃拉面后,这里就变成了我最喜爱的拉面店。虽然中环有很多拉面店,唯一值得我一再光顾的必定是这里。拉面店位于九如坊, 在中环上班的我每次都要攀山涉水才能到达。拉面店其实座位不多, lunch time有时候需要等一段时间才能入内。每次来这里我都会点最贵的no.1拉面,虽然是最贵,但其实也在可接受范围内,只是98元。这店是开放式,所以能够看到师傅在内埋头苦干,这么年里师傅也没有变,所以面的水准一直能够维持。拉面来了,总共有四块紫菜,一只半熟蛋,四片叉烧,以及一些配菜。拉面汤底, 汤底是非常浓郁的猪骨汤, 味道十分突出。no.1就是no.1, 值我经常来这里。
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