Yummy

营业中

休息中

这天因为懒，找个借口出外食早餐，为求方便，见有位就在这店食了个早餐，坐位虽小又迫，但食一个快早餐也没啥关系了，入去自选了一份两𩠌面，红肠太阳蛋配出前一丁，加一杯鸳鸯走糖落练奶。先来一个意想不到的纸杯上鸳鸯走，茶咖比例不错应该是差不多五十五十，加上练奶不多也不少，入口顺滑，味道甘香，没有过甜，香浓味美。再上的是红肠太阳蛋面，红肠的质素就非常一般了，肉质还有半点霉，口感不太好，味道略为偏咸；太阳蛋就煎得非常有灵魂，达至黄生白熟的状况，入口嫩滑，将蛋黄流入汤内，整碗面也加添了蛋香；而即食面也渌得刚好，不太淋也不会硬，为求有诚意和表示没有欺骗顾客，证明用的是正宗出前一丁，店方另行奉上出前一丁原装汤粉和麻油供自行加入，这是我最喜爱十的做法，因为味道浓淡可自行控制，加上汤水够滚，汤粉可完全溶解，连太阳蛋表面都可以经过浸泡后，蒙上一片熟蛋白的淡白色，确是不错，唯是台面清洁太马虎。