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2019-03-25
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今日去左中环间新戏院睇戏后，在附近谂住揾嘢食，行过见到，个名好似似曾相识，又想食日本嘢就上去试试上到去门囗好grand入到去，第一眼就见到冻柜同师父，感觉好pro，之后全店即刻打招呼，感觉好上宾坐位好舒适，一如以往，选择太多，唔知点拣，唯有叫餐最后拣左晚市二人套餐 Set A先到的是五点刺身，三文鱼味重，超厚切，因为太厚，师父加几刀切成轮状，几特别蓝鳍吞拿鱼- 大大件，成旧麻雀咁，但很淋，无根，鱼味浓油甘鱼-又系超厚切，超肥美甜虾- 极大只，肉质超爽帆立贝-新鲜，肉厚，淋滑，仲加几粒三文鱼子作点缀软壳蟹肉沙律-软壳蟹应该经过特别处理，很多汁，汁中带有味啉同酱油味，超好食大虾天妇罗-超超超大只，不是用普通虾，以size 估计应该是牡丹虾，肉质好爽，而且扇形的装饰是用面炸出来的主菜选了银雪西京烧，先用面豉腌，再烧到佢脆身，师父调味很好，而且烧功一流，做到外脆内嫩，肉汁仍然锁住鱼肉内，银鳕鱼本身含丰富油份，入口即溶，好好味呀鱼汤野菜乌冬，汤的鱼味浓，而且真的有块鱼片，乌冬就烟韧有咬口日本雪糕（抹茶）- 奶味比较重，但仍然有吃到抹茶的味道，我个人很喜欢
上到去门囗好grand
入到去，第一眼就见到冻柜同师父，感觉好pro，之后全店即刻打招呼，感觉好上宾
坐位好舒适，一如以往，选择太多，唔知点拣，唯有叫餐最后拣左晚市二人套餐 Set A
先到的是五点刺身，
三文鱼味重，超厚切，因为太厚，师父加几刀切成轮状，几特别
蓝鳍吞拿鱼- 大大件，成旧麻雀咁，但很淋，无根，鱼味浓
油甘鱼-又系超厚切，超肥美
甜虾- 极大只，肉质超爽
帆立贝-新鲜，肉厚，淋滑，仲加几粒三文鱼子作点缀
五点刺身
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软壳蟹肉沙律-软壳蟹应该经过特别处理，很多汁，汁中带有味啉同酱油味，超好食
软壳蟹肉沙律
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大虾天妇罗-超超超大只，不是用普通虾，以size 估计应该是牡丹虾，肉质好爽，而且扇形的装饰是用面炸出来的
大虾天妇罗
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主菜选了银雪西京烧，先用面豉腌，再烧到佢脆身，师父调味很好，而且烧功一流，做到外脆内嫩，肉汁仍然锁住鱼肉内，银鳕鱼本身含丰富油份，入口即溶，好好味呀
银雪西京烧
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鱼汤野菜乌冬，汤的鱼味浓，而且真的有块鱼片，乌冬就烟韧有咬口
鱼汤野菜乌冬
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日本雪糕（抹茶）- 奶味比较重，但仍然有吃到抹茶的味道，我个人很喜欢
日本雪糕（抹茶）
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