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2019-03-30
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今天同老友聚旧，在中环上班的他，喜欢下班饮两杯，今天他说带我去间神秘餐厅，我十分期待。来到了中环都爹利街印刷行，外表都看不出有餐厅，入到大楼内，只见好多漂亮的伞子和非常有特色的伞柄作摆设，有接待员接待，跟住就有机关一样，会打开，就是餐厅的入口，非常有特色，感觉神秘又高尚。原来9点还有LiveBand。洗手间如船舱一样。Churchill’s Negroni $150Ocho Blanco Tequila, Motelobos Joven, Italicus Rosolio di Bergamotto, La Gentaine Aperitif Des Peres ChartreuxA REVERENCE to Churchill’s favourite - cigars送上酒的同时，也送上小食榄角四季豆。前菜 Starters:黄金白饭鱼 Crispy Whitebait fish with salted egg yolk $138白饭鱼比平时见到的较大，外面酥脆，加上用咸蛋黄食了第一条就停不下来了，佐酒一流。蒜香豆腐，用百福豆腐，切成一口豆腐的大小，很好入口，炸得外皮够硬身，里面热度
今天同老友聚旧，在中环上班的他，喜欢下班饮两杯，今天他说带我去间神秘餐厅，我十分期待。来到了中环都爹利街印刷行，外表都看不出有餐厅，入到大楼内，只见好多漂亮的伞子和非常有特色的伞柄作摆设，有接待员接待，跟住就有机关一样，会打开，就是餐厅的入口，非常有特色，感觉神秘又高尚。
原来9点还有LiveBand。
洗手间如船舱一样。
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Churchill’s Negroni $150
Ocho Blanco Tequila, Motelobos Joven, Italicus Rosolio di Bergamotto, La Gentaine Aperitif Des Peres Chartreux
A REVERENCE to Churchill’s favourite - cigars
送上酒的同时，也送上小食榄角四季豆。
前菜 Starters:
黄金白饭鱼 Crispy Whitebait fish with salted egg yolk $138
白饭鱼比平时见到的较大，外面酥脆，加上用咸蛋黄食了第一条就停不下来了，佐酒一流。
一口蒜香豆腐
$108
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蒜香豆腐，用百福豆腐，切成一口豆腐的大小，很好入口，炸得外皮够硬身，里面热度足且嫩滑。
烟肉酱茄子
$88
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烟肉酱茄子 - 酱香味浓，茄子腍软入味，带有烟肉碎，还带有轻轻的烟熏香，不错。
四川虾球
$228
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四川风味太湖虾，虾肉爽身弹牙，每只虾球都份量十足，酱汁四川风味带咸辣，还有脆脆面垫底。
一口陈醋腩肉
$198
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一口陈醋腩肉 - 醋香味十足，肉质爽嫩且入味，调味正好，配上超薄身的炸甘荀片，配搭有特色。
蜜汁银鳕鱼球
$288
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蜜汁银鳕鱼 - 蜜汁浓稠，很入味，鱼外层带点脆身，肉质腍滑汁润，银鳕鱼和蜜汁十分匹配。
香葱和牛炒饭
$268
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香葱和牛炒饭 Waygu Beef and Aromatic Spring Onion Fried Rice $268(全份 Regular) / $138(半份 Half)
和牛味浓香甜，油份丰富，让每粒饭上都带有和牛脂香，粒粒分明也干身，这个炒饭一流。
黄金脆奶卷
$48
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用日本明治奶制，奶香味份外重，甜度正好不会腻，外层卷做得酥脆，口感味道层次丰富。
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