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2023-09-18
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歌赋街有很多有个性的店和餐厅这次我们去了日本吉列专门店GIN KATSU餐厅除了有吧台的位置可以边吃边看厨师备菜之外还有几个卡位适合朋友来这边聚会这里装修大量用上浅木和淡灰色连餐具等等都充满和式感觉 😍在点餐前店员都会仔细介绍餐单而且会把放满当天厨师推介食材的木盘给客人挑选有种去了海鲜餐厅的感觉 🤗🔹️ 吉列日本A4和牛定食 $380这里的吉列可以配和牛、黑豚肉、和牛汉堡和海鲜等等身为牛魔王的我选了日本A4和牛定食师博在吧台面前直接展示将会使用的A4和牛也会仔细说明产地和用的部位 非常用心👍🏻这里的定食附渍物、特制牛尾汤、白饭我加了+$10转冷稻庭乌冬 汤底很好喝 面质也很棒渍物是餐厅自家制的日本大根柚子渍物采用了日本大根 再用酢、糖、柚子皮等腌制而成调味刚刚好不会过酸但能够做到开胃的作用 很好吃至于特制牛尾汤的牛味非常浓郁 料也非常多喝完牛尾汤身体暖暖的主角吉列日本A4和牛炸得外脆内嫩和牛呈现完美半熟的状态 肉色还是粉粉的 很好地保留了肉汁一咬下去很Juicy ❤️一口就能尝到2种不同的口感加上肉质非常棒 大推 😋调味方面餐厅附上特制牛汁、紫菜碎和姜葱我们可按个人喜好沾上不同
这次我们去了日本吉列专门店GIN KATSU
餐厅除了有吧台的位置可以边吃边看厨师备菜之外
还有几个卡位适合朋友来这边聚会
这里装修大量用上浅木和淡灰色
连餐具等等都充满和式感觉 😍
在点餐前店员都会仔细介绍餐单
而且会把放满当天厨师推介食材的木盘给客人挑选
有种去了海鲜餐厅的感觉 🤗
🔹️ 吉列日本A4和牛定食 $380
这里的吉列可以配和牛、黑豚肉、和牛汉堡和海鲜等等
身为牛魔王的我选了日本A4和牛定食
师博在吧台面前直接展示将会使用的A4和牛
也会仔细说明产地和用的部位 非常用心👍🏻
这里的定食附渍物、特制牛尾汤、白饭
我加了+$10转冷稻庭乌冬
汤底很好喝 面质也很棒
渍物是餐厅自家制的日本大根柚子渍物
采用了日本大根 再用酢、糖、柚子皮等腌制而成
调味刚刚好不会过酸但能够做到开胃的作用 很好吃
至于特制牛尾汤的牛味非常浓郁 料也非常多
喝完牛尾汤身体暖暖的
主角吉列日本A4和牛炸得外脆内嫩
和牛呈现完美半熟的状态
肉色还是粉粉的 很好地保留了肉汁
一咬下去很Juicy ❤️
一口就能尝到2种不同的口感
加上肉质非常棒 大推 😋
调味方面餐厅附上特制牛汁、紫菜碎和姜葱
我们可按个人喜好沾上不同的酱汁
🔹️ 吉列北海道北寄贝 $58
在今天推介之中
我们选了新鲜的北海道北寄贝
食材很新鲜
配上的沙律酱好吃到我单吃都觉得很好吃 🤣
目测里面有很多青瓜 酸酸的很开胃
🔹️ 宇治园冷泡绿茶 $48
这壶冷泡绿茶摆盘也很精致 🥰
连同托盘和漂亮小杯子一起上
绿茶味道很清新
带有淡淡又足够清香的绿茶味👍🏻
又不会太浓太苦涩 配吉列定食很适合
份量也够2个人一起share
在这里的整体用餐体验非常好
食物质素高 而且服务细致贴心 👍🏻
张贴
