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2023-03-05
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在中环ᴄʙᴅ进驻的ᴘᴀᴢᴢɪ ɪꜱꜱʜᴏᴋᴇɴᴍᴇɪ，开业于区内甲级商厦ʜ ꜱQᴜᴀʀᴇ 2楼，占地全层足6000呎，是一家主打意、日式ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ餐厅。特高楼地配合全落地玻璃，视野广阔、采光度十足。艺术风奢华典雅装修，四处也是艺术品、画作和小雕塑，配合特大水晶吊灯，环境优雅高级，气氛浪漫。餐厅有独立ᴠɪᴘ房、还有酒吧区，单纯来小酌几杯消遣联谊亦可。.餐牌用上了玩味十足的搞怪蒙娜丽莎ᴍᴏɴᴀ ʟɪꜱᴀ作主题，带几分艺术感。餐厅以提供不同价位的套餐为主，菜式由意、日食材及烹调手法混合，感觉新鲜。艺术风主题所以餐厅特别注重菜式的呈现方式。摆盘巧究，配合装潢、高水准的服务，是一家以米芝莲餐厅规格来营运的餐厅。.➰ꜱᴇᴛ ᴘᴀᴢᴢᴇꜱᴄᴏ 💲980/ᴘᴘ.✿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ餐前小食有黑松露枝豆和意大利芝士薄脆。摆盘相当精美，和风木盘配上各色杂豆作装饰。芝士薄脆片，配以自家制墨西哥蛋黄酱，咸香风味十足。于日本居酒屋常出现的枝豆，餐厅也玩玩新意思配上西式的黑松露风味，是新的尝试。.✿ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ头盘是卖相美美的深海池鱼刺身，配上青瓜和炸蒜丝，口感嫩滑又香脆，调味酸酸甜甜，很不
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餐牌用上了玩味十足的搞怪蒙娜丽莎ᴍᴏɴᴀ ʟɪꜱᴀ作主题，带几分艺术感。餐厅以提供不同价位的套餐为主，菜式由意、日食材及烹调手法混合，感觉新鲜。艺术风主题所以餐厅特别注重菜式的呈现方式。摆盘巧究，配合装潢、高水准的服务，是一家以米芝莲餐厅规格来营运的餐厅。
.➰ꜱᴇᴛ ᴘᴀᴢᴢᴇꜱᴄᴏ 💲980/ᴘᴘ
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✿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ
餐前小食有黑松露枝豆和意大利芝士薄脆。摆盘相当精美，和风木盘配上各色杂豆作装饰。芝士薄脆片，配以自家制墨西哥蛋黄酱，咸香风味十足。于日本居酒屋常出现的枝豆，餐厅也玩玩新意思配上西式的黑松露风味，是新的尝试。
意大利芝士薄脆
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✿ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ
头盘是卖相美美的深海池鱼刺身，配上青瓜和炸蒜丝，口感嫩滑又香脆，调味酸酸甜甜，很不错。
深海池鱼刺身
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✿ ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ
另一头盘是慢煮日本鲍鱼，以矜费的法国鱼子酱和日本京葱提味，鲍鱼爽甜，加上咸香鲜味十足的鱼子酱，层次丰富。
ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ
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ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ
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✿ ᴜɴɪ ᴛᴏʀᴏ ᴄᴀᴋᴇ +$180
每台必加点的北海道海瞻、拖罗、三文鱼籽蛋糕。送上后由服务员点上烟花蜡烛，闪闪的、有满满的仪式感。「蛋糕」各款刺身食材鲜甜，份量满多，是大力推荐必加选的项目。
ᴜɴɪ ᴛᴏʀᴏ ᴄᴀᴋᴇ
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ᴜɴɪ ᴛᴏʀᴏ ᴄᴀᴋᴇ
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✿ ᴍɪꜱᴏ ᴄʀᴀʙ ᴛᴀɢʟɪᴏʟɪɴɪ
餐厅ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ的松叶蟹手作扁意粉，意粉有口感，卖相精美。混著大量蟹膏，拌著一起吃风味更佳。
ᴍɪꜱᴏ ᴄʀᴀʙ ᴛᴀɢʟɪᴏʟɪɴɪ
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ᴍɪꜱᴏ ᴄʀᴀʙ ᴛᴀɢʟɪᴏʟɪɴɪ
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✿ ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ ᴜɴɪ ᴘᴀᴘᴘᴀʀᴅᴇʟʟᴇ + $280
另一招牌作是北海道海胆阔面，配合了天妇罗紫菜及一点点明太子提味。忌廉状的软滑海胆，拌著手工阔面，是一种高级享受。
ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ ᴜɴɪ ᴘᴀᴘᴘᴀʀᴅᴇʟʟᴇ
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ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ ᴜɴɪ ᴘᴀᴘᴘᴀʀᴅᴇʟʟᴇ
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✿ ꜱᴇᴀʙᴀꜱꜱ
香煎鲈鱼皮煎得干身脆口，配以西兰花蓉茨汁及西兰花仔作伴菜。面有炸多士粒加上柠檬牛油酱，很惹味。
ꜱᴇᴀʙᴀꜱꜱ
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ꜱᴇᴀʙᴀꜱꜱ
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✿ ᴋᴀɢᴏꜱʜɪᴍᴀ ꜱɪʀʟᴏɪɴ +$280
半熟的宫崎ᴀ4 西冷ꜱɪʀʟᴏɪɴ，有日式焗茄子作配菜，加了一点点蒜蓉调味，希望能为食客带来优质牛肉最原始的风味。
ᴋᴀɢᴏꜱʜɪᴍᴀ ꜱɪʀʟᴏɪɴ
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❀ ꜱᴡᴇᴇᴛꜱ
北海道ᴄʀᴇᴍɪᴀ牛奶雪糕，滑度及浓度极高，加上席前现刨的海盐、和点点柠檬碎，把甜品带至另一层次。
ꜱᴡᴇᴇᴛꜱ
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ꜱᴡᴇᴇᴛꜱ
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❀ ꜱᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ ᴡɪɴᴇ
❀ ʜᴏᴍᴇᴍᴀᴅᴇ ʟᴇᴍᴏɴᴀᴅᴇ
ꜱᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ ᴡɪɴᴇ
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