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2019-02-02
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在9月中，难得男朋友第一次来到港岛区陪我食饭，我便带他去中环苏豪区一间特色的酒吧 <何兰正>，让他食饭之余，又可以让他饮酒！当晚店内都几嘈，星期四晚上 8:00 已经 full！ 可想而知有其实力所在！供应新旧玩味共融的特色美食及多元化的酒类！我告知他，店方有多款酒供应，一大排啤酒管，他发现其设计垂直，斟酒必定多泡沫，相对酒的份量便会减低嘞！狮子山下 $80啤酒一杯，表面少泡！以啤酒来说，味道已是易入口嘞！他补充，斟酒要把酒杯倾斜呈90度角，这样，便不会出现太多泡沫，他认为，啤酒杯中太多泡沫是没有礼貌的！所以，他觉得这杯啤酒卖相已经合格！另外雪得够冻！芝麻汤圆 $118至于，我这杯特色 cocktail，单是卖相已见层次分明！表面是味道似花生酱、口味带咸而打得幼滑细腻的泡沫！ 还洒上黑芝麻粉，完全是芝麻汤圆的变奏版，让嘴唇亲吻泡沫带来的惊喜！ Cocktail 入口是甜美的，令人一试爱上！只有喝后，有点感觉落喉咙那种热流感！就算平时不喝酒的我也接受得到！我这杯加入冰，拿起杯子便略知一二！比前者更冰冷！small plate火灸北海道带子、配九龙酱园生抽牛油果酱及烧西瓜
当晚店内都几嘈，星期四晚上 8:00 已经 full！ 可想而知有其实力所在！
供应新旧玩味共融的特色美食及多元化的酒类！
我告知他，店方有多款酒供应，一大排啤酒管，他发现其设计垂直，斟酒必定多泡沫，相对酒的份量便会减低嘞！狮子山下 $80
啤酒一杯，表面少泡！以啤酒来说，味道已是易入口嘞！
他补充，斟酒要把酒杯倾斜呈90度角，这样，便不会出现太多泡沫，他认为，啤酒杯中太多泡沫是没有礼貌的！所以，他觉得这杯啤酒卖相已经合格！另外雪得够冻！
狮子山下
$80
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至于，我这杯特色 cocktail，单是卖相已见层次分明！
表面是味道似花生酱、口味带咸而打得幼滑细腻的泡沫！ 还洒上黑芝麻粉，完全是芝麻汤圆的变奏版，让嘴唇亲吻泡沫带来的惊喜！ Cocktail 入口是甜美的，令人一试爱上！只有喝后，有点感觉落喉咙那种热流感！就算平时不喝酒的我也接受得到！
我这杯加入冰，拿起杯子便略知一二！比前者更冰冷！
芝麻汤圆
$118
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small plate火灸北海道带子、配九龙酱园生抽牛油果酱及烧西瓜 $128
烧西瓜有助把西瓜的甜美发挥得淋漓尽致！带子算大只厚身，火候恰到好处！保持鲜嫩甜美！
火灸北海道带子、配九龙酱园生抽牛油果酱及烧西瓜
$128
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枫糖烧三文鱼配腐乳炒羽衣甘蓝 $158羽衣甘蓝通常在沙律食得到，羽衣甘蓝本身带苦涩，炒熟后，入口的味道似芥兰！ 枫糖烧三文鱼令鲜滑的鱼肉提升鲜甜！腐乳带出独特咸香，整体都几夹味！
枫糖烧三文鱼配腐乳炒羽衣甘蓝
$118
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香脆深海八爪鱼脚、暗黑法式焗薯、中式腊肠、香柠牛油蒜味乳液 $228相信腊肠肉经过繁复工序，把它还原基本步变返肉粒， 卖相及质感也似叉烧，店方选用腊肠而并非叉烧，论香气及味道，比后者，两者更胜一筹！香柠牛油蒜味乳液个汁的柠檬味及蒜味最为突出，两者各不相让！
香脆深海八爪鱼脚、暗黑法式焗薯、中式腊肠、香柠牛油蒜味乳液
$228
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甜品菊花蜜糖炖梨配琥珀合桃及芝士豆腐冻 $98
这款甜品是我意料不到的卖相，令我惊喜！菊花蜜糖炖梨清润顺喉，芝士豆腐冻滑不留口！却是男朋友把芝士豆腐冻求其舀给我！
菊花蜜糖炖梨配琥珀合桃及芝士豆腐冻
$98
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